감자햄조림 아이들 반찬 만들기

감자햄조림 아이들 반찬으로 적당한 요리 만들어봤어요 밑반찬은 항상 무슨 반찬을 해야할지 고민이 될때가 많은데요 아이들이 있는 집은 반찬 걱정에 주부님들 고민이 많으실텐데요 감자만 넣고 조림하기에는 눈길이 가지 않는 음식이죠 아이들이 좋아할만한 스팸과 함께 감자조림을 한다면 인기있는 밑반찬이 될거라 생각이 들어요 편식을 하는 아이들에게도 좋은 햄감자조림은 조리방법이 간단해서 크게 신경쓰지 않고 요리가 가능해요 바쁜일상에 간단하게 만들어 냉장고에 두고 먹어도 좋을 만큼 좋은 밑반찬입니다

재료

감자 한개

스팸 반개

간장 2큰술 올리고당 2큰술 참기름 1큰술 물 소주컵 2큰술 깨소금

감자는 껍질을 벗겨주고 주사위 모양으로 썰어주세요 깍두기 썰기한 다음 찬물에 감자전분을 제거해주시면 되는데요 감자전분을 제거하지 않고 그냥하면 감자끼리 달라 붙어 떡이 되는 일이 벌어지더라구요 감자전분을 제거하기 위해 찬물에 잠시 담가두시고 여러번 헹궈 감자전분을 제거한뒤 체반을 이용해 물기를 제거해주세요 물기를 제거한 감자는 끓는물에 살짝 익혀주면 조리시간도 단축됩니다 끓는물에 2분 정도 감자를 삶아주세요

스팸 반개 정도 주사위 모양으로 썰어주세요 감자 1개와 스팸햄 반개가 적당히 어울리는 분량 같아요 감자를 삶은 물을 스팸에 부어 기름기를 제거해주세요 따로 끓는물이나 햄을 데쳐내지 않고 이렇게 감자 삶은물을 부어주면 편리합니다 스팸도 물기를제거해주세요

웍에 기름을 두르고 감자를 살짝 볶아주세요 감자를 볶아줘야 부서지는 일이 많이 없어요 감자 조림을 해놓으면 부서짐이 많을때가 있지요 그럴때는 볶는 과정을 해보세요 감자가 투명해지면 스팸도 넣어주시고 함께 볶아주세요

어느정도 볶아지면 물 소주컵 2컵을 넣고 간장 2큰술 올리고당 2큰술 넣어주세요

이렇게 넣은 양념은 졸여주시면 됩니다 양념이 골고루 베이게 중간중간 뒤적거려 주시면되는데요 너무 많이 뒤적거리면 감자가 부서지고 가루가 많이 묻어나요 양념장이 어느 정도 줄어들면 간을 보시고 참기름과 깨소금으로 마무리하시면 됩니다 아이들 반찬이라 심심하게 만들었어요 간이 약간 싱겁다 하시면 간장 1큰술을 추가하시면될거 같아요 감자조림을 만들때 너무 뒤적거리지 않는게 포인트입니다

아이들 반찬 감자 햄조림 만들어봤어요 간단하지만 아이들이 좋아할 만한 밑반찬이라 냉장고에 두고 먹을수 있는 음식입니다 자극적이지 않게 간장으로 심심하게 만들어서 아이들 먹기에도 딱 좋은 반찬이 될거 같아요 햄과 감자와 함께먹으니 반찬 거부할일이 적을거 같아요 요즘 편식하는 아이들 입맛 때문에 주부님들 몸살이 날 지경이죠 이렇게 만든 감자조림을 으깨어 김가루를 넣고 밥에 비벼줘도 좋을거 같아요 어른 반찬과 함께 만들고 싶다면 이렇게 조리방법대로 만들어 덜어놓고 간장을 추가해서 조금 단짠하게 만들거나 청양고추를 추가해 매콤하게 만들어도 맛있을거 같아요