옥수수 삶기 대충 삶아도 맛있는 여름 간식 알려드릴께요 옥수수 삶는 방법은 여러가지가 있어요 전기밥솥에 만능찜기능으로 삶아내는 방식과 전자레인지에 간단하게 삶는 방법 압력솥이나 냄비로 옥수수를 삶아 내는 방법등 다양하게 삶아 맛있는 옥수수를 즐길수 있는데요 옥수수를 삶을때는 뉴슈가를 적당히 넣어 달달하고 맛있게 삶아 먹을수가 있어요 옥수수는 여름간식으로 꼭 먹어줘야 할거 같은 간식 같아요옥수수100g당 106칼로리로 알갱이가 씹히는 맛이 여름 간식으로 좋은 옥수수는 대충 삶아도 맛있는 옥수수 인거 같아요 옥수수수염은 차로 끓여 먹어도 맛이 있어요 식이섬유소가 많아 다이어트 음식으로 많이 이용되고 있는 옥수수는 변비예방에 효과적이라 간식으로나 식사 대용으로 먹어도 좋을거 같아요 옥수수는 보통 껍질에 쌓여 ..
자두 냉장보관해두고 오래 먹고방법까지 알고있어야 똑똑한 주부 아닐까 생각이 들어요 자두는 7월 8월에 제철과일로 여름에 빠질수 없는 과일자두는 새콤달콤한 맛이 비타민 C가 풍부하니 여름에 필수 과일이라 할수 있을거 같아요 감기예방에도 좋은 자두는 금방 물러지기 쉬워 한박스를 구입하면 버리는 과일이 더많을 정도로 보관이 쉽지가 않는데요 특히 장마철에는 당도가 떨어져 맛이 걱정되는 분들도 많으실거라 생각이 들어요자두를 고를때는 빨간색이 익은 자두라 일주일 안에 먹어야 버리는 일이 없으니 자두를 구입할때는 바로 먹지 않고 간격을 두고 먹을 경우에는 단단하고 윤기가 있는 자두로 빨간색이 많이 없는 자주를 골라 냉장고에 두고 먹으면 보관이 오래간다고 합니다 집에서 자두를 바로 먹어야할 경우 빨간색이 많이 뛰는 자..
참외 깍는법 알고 계시나요 참외 씻는법부터 보관까지 여름이면 보관에 신경이 많이 쓰이는데요 음식이외에도 먹거리를 보관할때는 어떻게 보관해야 오래두고 먹을수 있을까 하는 고민이 많이 되는거 같아요 손님상에 참외를 깎아 접시에 담아 놓으면 정말 볼품없을때가 한두번이 아닌데요 참외를 깨끗하게 씻어 냉장고에 오래두고 보관해서 먹는것이 주부 9단아닐까 생각해봅니다 여름하면 참외가 생각날정도로 여름과일 대표적이라고 할수 있어요 참외는 100g에 31칼로리로 주먹만한 크기의 참외300~400g정도가 알맞은크기로 단맛이 많이 나는 참외라고 합니다 참외 고를때는 흰골이 깊은것이 좋으며 색깔이 노란색을 띄는 참외가 맛있는 참외라고 합니다 흰골수가 많으면 많을수록 당도가 높다고하니 참고하시면 좋을거 같아요 참외는 껍질이 있..
체리 씻는법부터 보관법까지 알려드려요 다이아몬드로 불리는 체리는 6월에서 8월까지 수입되어 단맛이 최고인거 같아요 상큼하고 달콤한 체리과일은 세계적으로 다양하게 즐기는 과일이라 할수 있어요 체리는 씻어 생으로 먹거나 다양하게 디저트로 즐길수 있는 체리는 빙수나 주즈 샐러드등 활용도가 높은 과일이라 사계절내내 보관해두고 먹어도 좋을만큼 좋은 과일같아요 참외처럼 껍질을두고 있는 과일이 아니라 체리 과일 그대로 섭취해야하기때문에 세척에도 신경이 쓰이는 과일중에 하나입니다 농약성분이 묻어날수 있어 씻어서 보관하는방법까지 꼼꼼하게 챙겨봐야할거 같아요체리 800g에 만원정도 구입한 체리는 당도가 높아 미국산 체리만을 고집하는 편입니다 체리는 보관이 길지가 않아 보통 냉동보관을 고집하는 경우가 많지만 생으로 먹을때는..
참외 씻는법부터 보관방법까지 살펴볼께요 참외는 여름 과일로 대표적인데요 노란 참외 시원하게 냉장고에 두고 먹으면 달달하고 아삭한 맛이 여름과일중에 최고인듯해요 참외는 100g에 31칼로리이며 6월에서 8월까지 제철인걸로 알고 있어요 참외는 보통 하우스 재배로 아삭한 식감이 달콤한 맛에 많이들 선호하는 과일인거 같아요 참외는 손질해서 먹어도 맛있지만 참외피클이나 참외깍두기 참외냉국 주스등 다양하게 즐길수 있는과일입니다 참외 유명한 곳을 보자면 성주참외가 생각이 날정도로 경북 성주 참외가 유명한걸로 알고 있어요 성주참외는 농장이나 직거래로 활발하게 온라인 판매가 이루어지고 있는걸로 알고 있어요 참외 먹는 방법도 중요하지만 참외를 구입하고나서 참외를 깨끗하게 씻어 오랜동안 보관하는 방법까지 알아보기로 해요참외..
구름달빛입니다양배추 삶는법 알려드릴까 합니다 양배추 어떻게 삶아서 드시나요? 찜기에 찌는분들 끓는물에 삶는분들 제각기 다양하게 조리하시는걸로 알고 있는데요 끓는물에 삶아 양배추를 드신다면 영양분이나 단맛이 빠져나와 안좋다고 하시는분들도 계신데요 정확하게 어떤 방법이 정답인지는 잘모르지만 오늘은 양배추를 쪄서 만들어 볼까 합니다 양배추 한통을 구입하고 베란다에 15일 방치해두고 꺼내보니 왠일인지 양배추가 상하지 않고 그대로 있는걸 보고 한번 놀랬적이 있네요 그만큼 농약을 많이 쓰는 채소인가 생각이 들어 세척과정에 신경을 써야겠다 깨달음을 얻었는데요 몇일이지나면 농약성분이 없어진다고하지만 잔류농약이 많이 남아 있을꺼라 생각이들어요 양배추의 세척과정에 신경쓰지 않으면 그대로 농약성분을 섭취한다 생각이 들어 요..
구름달빛입니다두릅데치기 부터 숙회까지 알려드리까 합니다 두릅에 대해 알아봤는데요 땅두릅은 그야말로 땅에서나는 야생 두릅이며 천연 항암제라 불릴 만큼 항암예방에 좋으며 면역력을 항상 시켜주는데 효과가 있다고해요 나무가 아닌 땅에서 나기때문에 땅두릅 센바람에도 움직이지 않아 독활이라고 불린다고합니다 4월초에 판매하는것이 자연산인줄 알고 있어요 하우스 재배와는 맛과 향에서 차이가 나니 보통 자연산 두릅은 예약주문해서 많이 드신다고 합니다 가시가 없어 줄기 끝까지 먹을수 있고 길고 잎이 둥글게 생겨 구분하기 쉬워요 참두릅에 비해 수확양이 많아 가격이 저렴한편입니다 참두릅 보통 두릅이라고하면 참두릅을 말합니다 두릅나무의 새순으로 작은잎이 많이 달려있다 숙회로 먹는 경우가 많고 무침 장아찌로 먹는편이죠자연산 엄나무..
구름달빛입니다인삼꿀절임 집에서 간단하게 만들어봤어요 인삼 한번씩 금산인삼 축제할때 구경도 할겸 인삼 구입하는 편인데요 상품 가치가 없는비품을 구입해 갈아먹거나 꿀절임에 많이 사용하고 있고 선물용은 굵기가 크고 잔뿌리가 많은 삼을 구입하는것이 활용도면이나 경제적면으로도 좋더라구요 인삼을 말리지 않은 상태에서 냉장보관이 오래가지 못하고 어렵지요 건조하거나 냉동하지만 건조는 집에서 주부님들하기에는 너무 힘이 들고 냉동을 해서 먹기에는 너무 아까운 삼인거 같아요 우유에 갈아 한잔식 먹다 너무 힘들어 남아있는 몇뿌리입니다 아까워 썩히는것보다 그냥 인삼꿀절임이라도 해서 오래 보관하고 싶은 마음에 인삼청 작은양으로 만들어 볼려합니다 꿀에 절인 인삼은 보관도 좋을뿐더러 인삼차로 즐겨 먹을수 있어 좋은거 같아요 인심차는..