고구마줄기 볶음 매콤하게
고구마줄기 볶음 매콤하게 만들어봤어요 고구마순 볶음이라고도 하는 고구마줄길 볶음은 고구마를 심고 올라오는 줄기를 채취해서 볶음으로 만들어먹는 식재료입니다 여린고구마줄기는 김치로도 활용이 가능하고 많은 양의 줄기를 보관할때는 데쳐 말려서 겨울에 말린나물을 볶음으로 요리해서 먹고는하는데요 고구마줄기볶음은 조림에도 활용이 가능해 다양하게 요리를 즐길수 있는 재료같아요 여름 밑반찬으로 잘어울리는 고구마줄기볶음은 씹히는 식감이 아삭해서 김치로도 맛있어요 고구마줄기볶음 들깨가루를 넣어서 만들거나 간장으로 간을해 요리하지만 오늘은 칼칼하고 매콤하게 만들어 요리하는 과정을 알려드릴께요재료고구마 줄기 406g고추가루 1큰술 다진마늘 반큰술 정도집간장 2큰술고추가루 1큰술통깨 1큰술참기름 1큰술소금 조금껍질을 깐 고구마줄..
건강한 집밥
2020. 7. 2. 12:25
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