고추전은 다른재료가 필요없이 고추만 있으면 고추전이 만들어지는데요 고추전을 더바삭하게 만들고 싶다면 레시피를 따라하시면될거 같아요 고추전은 두가지요리가 있어요 포스팅한 것처럼 고추를 송송썰어 부침개를 만드는방법과 고추를 반으로 갈라 씨를 제거하고 고기를 이용해 소를 채워넣어 전을 부치듯이 만드는방법이 있는데요 간단하게 술안주로 잘어울리는 고추전만들어볼께요재료풋고추 7개청양고추 1개홍고추 1개계란 1개부침가루 종이컵 한컵정도빵가루 종이컵 반컵소금식용유풋고추와 청양고추는 송송 썰어주세요 얇게 썰어주면 식감이 더좋아요 매운맛을 싫어하신다면 청양고추를 빼고 조리해주세요 부침가루 종이컵한컵을 넣어주세요 고추부침개를 이렇게 드시는분들 많지 않아요 보통 고추전하면 씨를 제거하고 두부나 고기를 다져 넣어 계란물에 부침..
구름달빛입니다맛남의 광장 파스츄리 만들어봤어요 날씨가 어제부터 비가 오고 흐리더라구요 비오는날에는 부침개가 생각이 나지요 부추전이나 달래전은 많이 먹어봐서 색다른 전요리가 먹고싶은 요즘 맛남의 광장 파스츄리 바삭하니 먹고 싶더라구요 진대 대파로 파스츄리만들생각하니 생각만해도 맛이있을거 같아요 대파로 파스츄리 만들어 맛있을까 생각도 들지만 바삭한 느낌이 마음에 들어 일단 요리해보기로 했어요 간단한 재료로 싶게 만들수 있는 파스츄리 이제만들어볼께요재료밀가루 119g대파 반대정도소금 소량덧가루 조금식용유대파는 반으로 갈라 송송 썰어주세요 대파를 반으로 잘라 썰어주는것이 나중에 말아줄때 편합니다 밀가루에 소금으로 살짝 간을 해주고 물을 조금씩 부어가며 숟가락으로 저어주면서 반죽을 먼저해주세요 밀가루가 남지 않았..
구름달빛입니다수미네반찬에서 소개한 가지전 만드는법 알려드릴께요 김수미 선생님 가지전 간단하게 만들수 있는 레시피 입니다 간단하게 만들어 손님상차림에 올려놔도 손색이 없는 가지전입니다 설날에 손님 상차림 고민일때가 가끔있지요 설날 차례상에 올릴 음식을 만들어 손님 대접하곤 했는데요 늘 똑같은 음식에 상차림이라 때로는 지겹다는 생각이 한번씩 들때가 있어요 그럴때는 간단하게 만들어 양념장만 올리면 가지전이 완성이되니 설날 손님상차림에 활용해보시는건 어떠한지요 양념장이 잘 어울리는 가지전 만들어봤어요재료가지 1개계란 1개밀가루 1큰술홍고추 반개대파 조금다진마늘 1/2큰술참기름 1큰술간장 1큰술고추가루1/2큰술통깨 조금대파는 다져서 준비해주시고 홍고추는 씨을 제거하고 곱게 다져주세요 홍고추 대신 청양고추를 이용해..
구름달빛입니다동그랑땡 만드는법 부서짐없이 깔끔하게 만드는법 알려드릴께요설날에는 동그랭땡 빠지면 안될정도로 집집마다 동그랑땡 음식은 요리하는 걸로 알고 있어요 물론 집집마다 차례음식이나 지역마다 조리방법도 다르지만 동그랑땡을 왠지 안하게되면 짜투리 남은 식재료를 처리하기 곤란하니 차례상에 올리지 않더라도 손님상이나 식구들 먹을 음식으로 하면 좋을거 같아요 동그랑땡은 생각보다 쉽지만 다양한 재료를 다지는게 일인거 같아요 특히나 초보 주부님들 칼질이 서투를때는 다지기는 정말 힘이들죠 동그랑땡은 한입크기로 동그랗게 만들어 놓으면 한개두개 집어먹다보면 금새 없어지는게 동그랑땡 같아요 동그랑땡 만들때 힘든점이 뭉치지 않고 부서지는게 제일 힘든 점이라고 할수 있어요 동그랑땡 부서짐없이 이쁘게 만드는법 알려드릴께요재료..
안녕하세요구름달빛입니다오늘은 백종원 애호박전 만드는법 알려드릴께요비오느날 부침개가 생각날때 애호박전 자주 요리해서 먹는데요부침개 왜 꼭 막걸리랑 먹어야 맛있을까요? 애호박은 가격도 저렴하고 레시피가 간단해서 따라하기도 쉬워요집밥 백선생에서도 소개한적이 있는데요 백종원 요리비책에서 자세하게 알려주더라구요애호박전은 자주 해먹는 편이지만 백종원 레시피는 건새우가 들어가 고소함을 더하는거 같아요재료보리새우 20g전분가루 32g애호박 1개청양고추 2개소금 1작은술식용유 백종원 요리비책 애호박전 레시피애호박 1개 청양고추 2개 전분가루 60g 식용유 소금 1작은술 건새우 30g애호박은 채칼로 이용해 곱게 채썰어 주시고 소금 한꼬집넣어 간을 해주세요칼질에 자신있는 분들은 직접 채썰어 준비해주셔도 되구요청양고추는 다져..
안녕하세요 구름달빛입니다 추석이 코 앞으로 다가왔는데요 명절이오기전에 차례상에 올리던 애호박전이 생각나서 만들어봤어요 애호박전은 전요리 중에서도 정말 간단하게 만들어 식탁에 올릴수 있답니다 제사상에 올릴 음식은 지역마다 전부 다르다고 해요 차례도 마찬가지로 상에 올라가는 음식이 앞집 뒷집마다 틀리니 차례상 구경하는것도 재미가 솔솔하더라구요 재료 애호박 1개 계란 1개 밀가루 1큰술 청양고추 2개 간장 1큰술 깨소금 조금 참기름 조금 애호박은 0.3~0.5cm이하로 썰어주면 아삭하니 식감이 좋아요 계란 1개는 소금 조금 넣고 잘풀어주세요 청양고추는 얇게 썰어 씨를 제거해주시면 깔끔한 요리가 탄생해요 청양고추가 없으면 생략해도 괜찮지만 애호박전에 매콤함이 더해지니 저는 꼭 청양고추를 넣어서 먹어요 차례상에 ..