고등어 김치찜 밥도둑 인정
고등어 요리는 비린내가 걱정되어 요리하기 꺼리는 분들이 계시더라고요 고등어 요리는 잘만하면 사 먹는 음식보다 훨씬 맛있게 요리할 수 있어요 오늘은 묵은지 고등어조림으로 만들어볼 생각인데요 고등어조림할 때는 고구마 줄기나 고사리를 이용해 만들어 먹어도 맛있어요 만만한 재료가 묵은지 요리인데요 어렵지 않게 비린내 걱정 없이 손쉽게 만드는 법 알려드릴게요 고등어 김치찜은 입맛 없을 때 먹으면 정말 맛있는 요리가 되더라고요 재료 생고등어 한 마리 김치 1/4포기 정도 청양고추 3개 대파 반대 정도 고춧가루 1큰술 간장 3큰술 다진 마늘 1큰술 설탕 1큰술 올리고당 2큰술 생강가루 1 티스푼 맛술 3큰술 청양고추는 매운맛을 낼 수 있게 반으로 잘라줬어요 대파는 크게 송송 썰어주세요 냄비에 묵은지 김치를 반 정도 ..
고등어 김치찜 실패없는 레시피
고등어는 한국인 밥상에 생선요리로 많이 찾는 메뉴인데요 고등어 요리는 집에서 먹기에는 조금 힘든 점이 있지만 가족 건강을 생각한다면 등푸른생선을 요리해야만 하는데요 간고등어로 구이로 만들어 먹어도 고소하지만 고등어 김치찜은 묵은지를 활용해 요리해놓으면 메인 메뉴로 딱 좋은 음식인 거 같아요 고등어 김치찜 실패하는 이유가 바로 고등어 냄새인 거 같아요 고등어 비린내 없이 고등어조림 하는 방법 알려드릴게요 재료 고등어 한 마리 대파 반대 무 청양고추 2개 김치 약간 김치 국물 200ml 정도 간장 2큰술 청주 1큰술 매실청 2큰술 후춧가루 약간 소금 약간 대파는 송송 썰어주시고 청양고추는 칼칼한 맛만 더해주시려면 저같이 이등분으로 썰어주시면 될 거 같아요 무는 먹기 좋은 크기로 썰어주시고 준비해주세요 야채는..