구름이 비추는 세상

딸기는 원래 4월에서 7월이지만 더운 날씨에 쉽게 무르고 상해버리는 딸기 상품가치를 높이기 위해서 비닐하우스 딸기가 나오면서 시기 앞당겨지는데요 초겨울이 되면 햇딸기를 먹을 수 있어요 새콤달콤한 딸기는 가격이 만만치 않아 몸값이 조금 떨어지면 양껏 먹어보는데요 딸기는 아이들도 좋아하는 과일이라 딸기는 냉장고에 떨어지지 않아요 수분이 많아 칼로리도 낮은 과일이라 먹기도 편해서 선호하는 과일이죠 딸기 제철은 12월에서 5월이죠 딸기 칼로리는 100g 27칼로리인데요 이 정도는 먹어도 살 안 찐다는 마음으로 한 개 두 개 먹기 시작하면 한 바구니는 금새 없어지는것이 딸기인데요 먹다 남은 딸기는 냉동실에 보관해두고 딸기라떼나 딸기모찌도 함께 만들어 먹어도 맛있네요 딸기 한바구니 구입하면 빨리 먹어야 신선한 딸기..

가을이 되면 밤송이가 익어가는 모습이 보이는데요 가을철에 밤 따면 1년 내내 잘 저장해 두고 먹어야 하지요 밤은 간식으로 많이 찾는데요 고구마와 밤은 겨울철 간식으로 잘 어울리는 거 같아요 많은 양의 밤은 그냥 보관하게 되면 벌레 먹은 밤이 더 많아 먹지도 못하는데요 밤 보관부터 밤 삶는 법까지 알려드릴게요 생밤은 보관부터 잘해야 1년을 두고 먹을 수있어요 밤을 보관하기 전에 벌레 먹은 밤부터 골라줘야 해요 벌레 먹은밤과 같이 보관하게 되면 밤이 전부 썩어버리더라구요 김치냉장고에 보관하면 오래두고 먹을수 있는데요 지퍼팩에 구멍을 조금씩 내어 물기를 제거하고 보관하면 맛있는 밤을 오랫동안 보관할 수 있어요 이렇게 썩은 밤은 골라줘야 싱싱한 밤도 썩지 않고 보관할수있어요 썩은밤을 꼭 골라줘야해여 썩은밤이 한..

달래는 봄을 알리는 채소 중에 하나인데요 야생 달래로 자란 것은 향부터 맛까지 남달라 배재로 자란 것보다 훨씬 튼튼하고 맛있어요 직접 캐서 손질까지 하기는 시간이 오래 걸리는 것이 달래인데요 잔뿌리가 특징인 달래는 손질까지 꼼꼼하게 해 줘야 먹을 수 있답니다. 봄 향기를 여름까지 가져가 느끼고 싶지만 달래는 보관이 오래가지 못하더라고요 배 재료 생산된 달래는 냉장보관이 더 짧다는 점 알고 계셔야 할거 같아요 손질부터 달래 보관을 조금 더 오래 할 수 있는 방법을 알려드릴게요 달래는 직접 채취한 것이라 손질부터 꼼꼼하게 해 줘야 하는데요 하우스 재배로 달래를 마트에서 구입하게되면 달래가 깨끗하게 씻어 나오는것이 특징입니다. 물에 닿은 달래는 금방 물러지고 보관이 오래가지 못하는것이 특징입니다. 달래 손질 ..

심어놓은 쪽파는 봄이 되면 올라와 모습을 드러내는데요 쪽파는 매운맛이 특징이라 쪽파로 다양하게 요리가 가능한데요 쪽파김치는 끝 맛이 매콤해서 기름기 많은 음식이나 면 종류에 잘 어울리는 음식이지요 쪽파전을 만들어 비가 오면 푸짐하게 한 접시로 온 가족이 나눠 먹고는 했는데요 쪽파는 거름을 하지 않고 자란 거라 보관도 하우스 재배보다 보관이 오래가더라고요 쪽파도 친환경으로 먹어야 그 맛을 제대로 느낄 수가 있는데요 많이 심은 쪽파는 냉장고에 두고 먹어도 손색이 없더라고요 여린 쪽파는 쪽파장을 만들어 밥에 비벼 먹어도 되고 양념장으로 매콤하게 만들어 먹어도 손색이 없는데요 끝물이 되면 쪽파는 대파처럼 엄청 커서 모양 그대로 보관하기는 힘들더라고요 쪽파가 다자라면 초록 잎 부분 끝부터 차츰 씨 들어가 보관을 ..

주부라면 냄비 한 번쯤 태운적이 있을 거라 생각이 들어요 가스불에 냄비 올려놓고 다른 일을 하다 보면 깜박하고 냄비 태우는 일이 많은데요 비싸게 주고 산 냄비든 가성비가 좋은 냄비든 냄비를 태운 순간 주방에 탄 냄새와 함께 시커멓게 탄 냄비를 보면 너무 속상하지요 태운 냄비는 내 마음속도 같이 타는 거 같더라고요 냄비를 태우게 되면 어찌할바를 몰라 그냥 버리고 새것으로 구입했는데요 그럴 때마다 아깝다는 생각이 많이 들어요 태운 냄비 손쉽게 닦는 법 알려드릴게요 반찬 조림을 하다가 냄새가 타는 줄도 모르고 핸드폰으로 수다를 떨다 태운 냄비는 보기만 해도 속이 상하는데요 이럴 때는 수세미로 세척을 해도 도무지 되질 않더라고요 아무리 닦아도 그대로인 냄비는 어떻게 할지 몰라 버렸던 기억이 나네요 이제는 버리지..

봄이 오면 옷장 정리가 필수 코스로 주부님들 바빠지는 계절이 되는 거 같아요 계절이 바뀌면 집안 분위기와 함께 겨울은 차곡차곡 정리해서 넣어두고 봄옷을 준비하게 되는데요 옷장 정리 어떻게 하세요 요즘은 정리정돈을 꼼꼼하게 하시는 분들이 늘어나면서 아이디어도 함께 공유하는 분들이 많이 지더라고요 옷장 정리 기본은 옷을 얼마나 잘 개어 보관하느냐에 비중이 큰 거 같아요 맨투맨은 접어놓으면 가끔 흐트러지는 경우가 생기더라고요 꼼꼼하게 접는 방법 알려드릴게요 맨투맨 접는 법은 다양하지만 알고 있는 몇 가지를 소개해드릴게요 맨투맨은 아이들부터 어른까지 기본적인 티셔츠로 문안하게 입는 옷이라 한두 개는 가지고 있는 거 같아요 맨투맨 접는 방법은 다양하지만 취향에 따라 또는 옷장의 구조에 따라 습관에 따라 접는 방법..

전통음식으로 설날에는 떡국을 먹고는 했는데요 요즘은 시대가 바뀌면서 별미로 떡국을 끓여 먹는 분들이 많으시죠 떡국은 사계절없이 먹고싶은 것이 떡국인데요 겨울에는 특히 따뜻한 국물과 함께 먹는 떡국 한그릇은 든든한 한끼가 될 정도로 좋음 음식입니다. 방앗간에서 가래떡을 뽑아 어슷하게 썰어 놓은 것이 떡국떡인데요 떡국떡도 보관을 잘못하게 되면 떡국떡에 곰팡이가 피게 되더라구요 떡국떡 보관방법 어떻게 하는지 알려드릴께요떡국은 설날이되면 꼭 먹는 음식중에 하나인데요 떡국은 다양하게 즐길수 있는 식재료인거 같아요 남은 가래떡으로 구워 먹어도 맛있고 떡국떡은 잘 보관해뒀다가 취향에 따라 매생이떡국이나 떡만둣국을 만들어 먹거나 떡볶이에 활용해도 좋은 음식입니다. 떡국떡은 꾸덕하게 썰어 놓은 것을 잘보관해야 오래두고 ..

한라봉은 지금 제철과일로서 겨울에만 맛볼수 있는 한라봉입니다. 꼭지모양이 한라산과 비슷해서 한라봉이라고 하더라구요 우리나라 토종과일은 아니고 일본 품종과 교배해서 만든 과일이라고하더라구요 한라봉 수확시기는 12월부터 3월까지입니다. 한라봉은 보통 3kg 5kg 이렇게 박스로 구입하는 경우가 많은데요 많은 양을 구입하다보면 보관도 잘해야 오래두고 먹을수 있는 과일입니다. 비타민이 풍부해서 겨울에는 감기예방으로 구입해서 먹는 편인데요 과즙이 풍부하고 귤보다 크기가 크다보니 한개 먹으면 배가 부른 후식으로 좋은 과일인거 같아요 한라봉 3kg 가격은 이만원정도 한거 같아요 코로나로 인해 경제적으로 생활소비를 줄이다보니 과일 챙겨먹기는 힘든거 같아요 한라봉은 선물세트로 많이 추천드리고 싶은 과일인데요 3kg 선물..