구름이 비추는 세상

전통음식으로 설날에는 떡국을 먹고는 했는데요 요즘은 시대가 바뀌면서 별미로 떡국을 끓여 먹는 분들이 많으시죠 떡국은 사계절없이 먹고싶은 것이 떡국인데요 겨울에는 특히 따뜻한 국물과 함께 먹는 떡국 한그릇은 든든한 한끼가 될 정도로 좋음 음식입니다. 방앗간에서 가래떡을 뽑아 어슷하게 썰어 놓은 것이 떡국떡인데요 떡국떡도 보관을 잘못하게 되면 떡국떡에 곰팡이가 피게 되더라구요 떡국떡 보관방법 어떻게 하는지 알려드릴께요떡국은 설날이되면 꼭 먹는 음식중에 하나인데요 떡국은 다양하게 즐길수 있는 식재료인거 같아요 남은 가래떡으로 구워 먹어도 맛있고 떡국떡은 잘 보관해뒀다가 취향에 따라 매생이떡국이나 떡만둣국을 만들어 먹거나 떡볶이에 활용해도 좋은 음식입니다. 떡국떡은 꾸덕하게 썰어 놓은 것을 잘보관해야 오래두고 ..

한라봉은 지금 제철과일로서 겨울에만 맛볼수 있는 한라봉입니다. 꼭지모양이 한라산과 비슷해서 한라봉이라고 하더라구요 우리나라 토종과일은 아니고 일본 품종과 교배해서 만든 과일이라고하더라구요 한라봉 수확시기는 12월부터 3월까지입니다. 한라봉은 보통 3kg 5kg 이렇게 박스로 구입하는 경우가 많은데요 많은 양을 구입하다보면 보관도 잘해야 오래두고 먹을수 있는 과일입니다. 비타민이 풍부해서 겨울에는 감기예방으로 구입해서 먹는 편인데요 과즙이 풍부하고 귤보다 크기가 크다보니 한개 먹으면 배가 부른 후식으로 좋은 과일인거 같아요 한라봉 3kg 가격은 이만원정도 한거 같아요 코로나로 인해 경제적으로 생활소비를 줄이다보니 과일 챙겨먹기는 힘든거 같아요 한라봉은 선물세트로 많이 추천드리고 싶은 과일인데요 3kg 선물..

예전에는 파스타 먹기위해서는 전문적인 음식점에 가야 먹을수 있는 요리였는데요 요즘은 집에서도 손쉽게 만들어 먹을수 있는 면요리입니다. 파스타 소스를 만들지 않아도 시판용 소스로 얼마든지 파스타 요리가 가능한데요 집에서 만들때 1인분 파스타 양은 오백원 동전 크기가 1인분 이라 생각하고 파스타 요리를 했던 기억이 나는데요 요즘은 면요리를 할때 파스타 1인분 몇그램을 젤수 있는 아이템들이 많이 나와 한개쯤은 구비하고 있을거라 생각이 들어요 파스타 1인분 g을 계산할때는 저울이 필요할까 생각도 해봅니다.스파게티 면은 제품마다 품질의 차이를 두고 있는거 같아요 보통 시중에서 판매하는 스파게티면을 가격도 저렴하고 손쉽게 구입해서 요리하는 편입니다. 스파게티면은 생파스타 부터 건면으로 되어 있는 스파게티 면까지 다..

시래기는 무의 줄기와 잎을 말하며 무청을 말린것을 시래기라고 표현합니다. 무에서 나온 줄기를 잘라 말린것은 연한것이 좋습니다. 무청시래기는 국이나 찌개 반찬으로 잘어울리는 음식인데요 우리가 흔히 말하는 우거지는 배추잎의 겉부분을 말리것을 우거지라고 합니다. 말린시래기는 시골에서 흔히 볼수 있는 식재료인데요 요즘 다이어트에 좋다는 이야기들이 많아 다양한 제품들이 출시되고 있는거 같아요 웰빙음식으로 사랑받는 시래기 삶는법 알아보기로 해요무청시래기는 비타민과 미네랄 식이섬유가 풍부해서 다이어트에도 좋다고 해요 100g 32칼로리로 부담없이 먹을수 있는 식재료 같아요 말린시래기는 삶아 줘야 요리에 사용이 가능한데요 먹을 만큼 삶아 주는것 보다 한꺼번에 삶아 냉동실에 보관하는것이 좋다고 생각이 들어요 시래기를 말..

겨울에 과일하면 생각나는것이 귤인데요 귤은 도구 없이 손으로 쉽게 껍질을 제거하고 먹을 수 있는 과일이라 간식으로나 후식으로 즐겨 먹는 과일입니다. 남녀노소 누구나 즐겨 먹는 귤은 겨울을 대표하는 과일이라고 할수 있어요 100g을 기준으로 40칼로리 정도이지만 다이어트에 도움되는 과일은 아니라고 생각이 들어요 10월에서 1월 사이가 귤제철이라고 할수 있는데요 귤을 고를때는 껍질이 얇고 단단한 것이 당도가 높다고 해요 껍질이 얇은 귤은 상처가 있거나 보관을 잘못하게 되면 금방 썩어버리는것이 귤인데요 귤을 보관할때는 상온에 보관하거나 냉장고에 보관하는것이 좋아요 귤은 서로 겹치지 않게 보관하시고 통풍이 잘되는곳에 보관하는것이 좋습니다.귤은 한개 두개 먹다 보면 귤껍질이 쌓이는것이 정상인데요 귤껍질을 어떻게 ..

가정에서 생활할때 발생되는 쓰레기는 대부분 재활용으로 분리해주고 있는데요 무심코 재활용하지 않고 일반쓰레기로 버리거나 잘못된 상식이나 습관으로 분리수거를 하지 않는다면 환경 오염과 연결되어 심각한 지구오염에 변화가 오는데요 생활속에서 발생하는 쓰레기는 많고도 많은데요 쓰레기를 줄이기 위해 일회용 플라스틱은 줄여야 한다고 생각이 들어요 편리하게 사용가능한 일회용품은 몇백년이 지나도 썩지 않는다고해요 지구를 생각한다면 조그마한 실천이 중요한거 같아요김밥집에서 김밥을 포장하거나 음식물을 감싸 포장할때 팬에 생선이나 고기를 구워 먹을때 다양하게 사용이 가능한 쿠킹호일입니다. 쿠킹호일은 알루미늄 재질로 따뜻한 음식물을 유지할때 사용하기도 하는데요 쿠킹호일을 사용할때는 편리하고 좋지만 분리수가할때가 한번씩 고민이 ..

황금향은 귤 종류에 속하는 과일로서 한라봉과 천혜향을 교배시켜 만든 귤이라고 합니다. 황금향 수확시기는 12월까지라고 합니다. 황금향 제철 과일로써 시기가 지나면 1년을 기다렸다 먹어야하는데요 황금향 레드향 천혜향 한라봉은 수확하는 시기가 다르다고 하니 꼭 챙겨보시고 제철과일을 찾으셔야할거 같은데요 황금향은 귤종류 중에서도 껍질이 얇은 쪽에 속하며 수분함량이 많아 잘못하면 금방 상해리기 쉬운 과일인데요 황금향을 보관해두고 먹을수 있는 방법을 알려드릴께요황금향은 100g에 40칼로리입니다. 칼로리가 낮아 먹을때 부담이 덜한데요 황금향을 고를때는 단단한것이 좋지만 금방 먹을 과일이라면 말랑한것을 선택하는것이 좋습니다. 여름철 자두처럼 단단한 것은 신맛이 강하고 씹히는 아삭감이 좋고 살짝 익은 자두는 먹기도 ..

굴 제철은 9월부터 12월까지로 지금 먹어야할 시기인데요 겨울이면 생굴이 생각나는 계절입니다. 어패류에 속하는 굴은 다이어트 음식으로 사랑받는데요 굴 칼로리는 100g에 97칼로리로 지방함량이 적어 다이어트요리에 자주 등장하는데요 굴요리는 다양하게 표현이 가능하니 한번 구입하게 되면 굴국부터 굴전 생굴무침이나 굴밥등 굴요리는 정말 다양한거 같아요 바다 냄새가 그대로 느껴지는 생굴은 냉장고에 두고 먹기에는 보관이 오래가지 않아요 생굴은 손질법부터 꼼꼼하게 해야 석화가 씹히지 않고 맛있는 굴을 맛볼수 있는데요 굴 씻는법도 꼼꼼하게 알고 있어야 맛있게 먹을수 있을거 같아요생굴은 한봉지 만원정도하는 가격에 구입해서 보관해두고 먹는편인데요 생굴 보관법으로 보면 빨리 먹어야할 굴은 냉장보관해두고 먹으면 되지만 장기..