구름이 비추는 세상

안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 백종원 묵은지 볶음 만드는법에 대해 알려드릴께요 백종원 집밥 백선생에서 알려준 묵은지 볶음은 간단하면서도 밑반찬으로 딱이예요 겨울이 가고 봄이 올때쯤 되면 묵은지 어떻게 요리해서 먹나 고민되는 부분이 많이 있지요 백종원 집밥 백선생에서 알려준 묵은지볶음은 들기름으로 구구함을 더해 묵은지의 잡내를 날려주고 시큼한맛이 없어 일품이더라구요 쉽게 초보님들도 만들수 있는 레시피라 금방 조리해 만들수 있어 좋아요 재료 묵은지 451g 대파 65g 들기름 3큰술 다진마늘 1큰술 설탕 반큰술 깨소금 조금 밥숟가락으로 계량합니다 묵은지는 깨끗하게 씻어 찬물에 반나절 정도 담궈 두었어요 중간 중간 물을 갈아줬고 물 끼를 꼭짜서 알맞은 크기로 썰어줬어요 대파 송송 썰어 준비해주세요 묵은지는 ..

안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 문어 삶는 시간에 대해 알려 드릴께요 문어는 크기에 따라 또는 냉장 냉동 보관에따라 삶는 시간이 틀린거 같아요 뭐가 정답이다 말할순 없지만 문어 삶는 방법에 대해서는 수많은 방법들이 나와 있어요 어떤 방법을 택하든 취향에 맞는 방법을 택해 요리하시면 되는데요 처음 문어를 요리하거나 삶아야할때는 어떤 방법이 맞는지 고민이 되는 법이죠 문어는 요즘 가격이 저렴한 편이지만 가격이 상승할때는 kg 4만원 할때도 있었지요 그만큼 귀한 몸이시니 요리할때도 살짝 긴장이 되곤 해요 생물 문어는 손질부터 너무 힘이 들죠 초보님들 문어 손질하기전 보기만해도 문어 어떻게 해야하지 망설이는 경우가 많은데요 문어를 직접 만지기 힘드시면 면장갑을 끼고 고무장갑을 사용해 문어를 깨끗하게 씻어주시면 ..

안녕하세요 구름달빛입니다 밀대 걸레 구입한 후기에 대해 이야기해볼까 해요 다들 가정에서 밀대 걸레 뭐 쓰시나요? 물론 가격을 따지지 않고 구입한다면 로봇물걸레 청소기나 샤오민 물걸레 로봇청소기를 구입해쓰면 알아서 청소해 주니 밀대 걸레는 필요가 없겠지요 로봇청소기를 고가에다 잔고장도 있다고 하니 서뿔리 구입했다가는 애물단지가 되어버리기 싶지요 예전에 한참 유행했던 한경희 스팀청소기를 구입해 사용한적이 있지만 화상 입어 혼쭐이나는 바람에 스팀청소기나 로봇청소기도 거리감이 드는건 사실이예요 한참을 고민고민하다 밀대걸레를 구입하게 되었네요 밀대걸레는 종류도 너무 다양해요 부직포로 나온 일회용이나 극세사 전용 걸레 회전용 물걸레 스프레이 물걸레 찍찍이 밀대 종류가 정말 다양해서 어떻게 좋고 어떻걸 구입해야하나 ..

안녕하세요 구름달빛입니다 오늘의 요리는 백종원의 집밥 백선생에서 소개한 국물 떡볶이 만드는법 알려드릴께요 국물 떡볶이는 말 그대로 국물이 우선이고 맛이 좋아야해요 국물떡볶이는 많이 요리해서 먹는편이지요 백종원 알려준 레시피는 국물에 중심을 두고 만든 떡볶이예요 국물 떡볶이는 그야말로 국물이 진해야하는데요 진한 국물은 당면사리나 라면사리를 넣어서 먹어도 맛나지요 백종원 레시피는 실패한적이 없이 정확한 맛을 선보이는게 특징입니다 대중적인 입맛에 맞추어 레시피를 공개하기 때문에 레시피 따라하면서도 늘 만족하거든요 재료 떡볶이 떡 10개 사각 어묵 2장 육수 3컵 고추장 1큰술 간장 1큰술 설탕 1큰술 고추가루 1큰술 대파 조금 계랑은 밥숟가락 기준으로 계량합니다 백종원 집밥백선생 국물 떡볶이 레시피 재료 마른..

안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 수미네반찬 쫄면 만드는법에 대해 알려드릴까해요 쫄면은 계절은 가지지 않고 먹는데요 특히나 여름에 뜨거운 음식보다 쫄면 같은 분식이 맛도좋고 더운 여름에는 딱이죠 수미네반찬에서 송가인이 출연해 더더욱 눈길이 갔던 쫄면 이네요 ㅎ 쫄면 늘 양념장이 고민이 였는데요 수미네반찬에서 알려준 레시피대로 따라하니 쫄면맛 또다른 맛이네요 쫄면은 양념장이 정말 중요해요 한번씩 쫄면을 요리할때는 양념장 레시피가 너무 고민되더라구요 김수미 레시피 쫄면 따라하니 음~~괜찮아요 재료 쫄면 1인분 상추 3~5장정도 쪽파 조금 청고추 1개 삶은 계란 1개 채썬 양파 조금 채썬 오이 조금 간장 1큰술 고추장 1큰술 어간장 1/2큰술(대신 액젓) 설탕 1작은술 참기름 1/2큰술 통깨 1큰술 식초 2큰술..

안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 옥수수 탕수육 만들어봤어요 여름이면 생각나는 옥수수죠 옥수수는 간식으로 최고인거같아요 옛날에는 고소한 옥수수 한입 먹고 시원한 선풍기 바람에 여름 이겨내곤 했지요 옥수수는 쪄서 먹는 간식이 대부분이죠 옥수수로 탕수육 만들어봤어요 탕수육은 고기 등심을 이용해 튀겨내어 소스를 찍어 먹었는데요 옥수수로 탕수육 만들어보니 맛나더라구요 재료 캔옥수수 121g 양파 20g 오이 27g 당근 21g 계란 1개 밀가룬 3큰술 소금 약간 물 12큰술 설탕 4큰술 간장 2큰술 식초 3큰술 전분물 적당량 밥숟가락으로 계량합니다 소스에 들어갈 야채는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 모양은 취향대로 잘라주시면 되요 당근은 익는 시간이 걸리기때문에 조금 얇게 썰어줬어요 양파와 오이는 당근 크기에 맞추..

안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 백종원 요리비책에서 알려준 냉라면 만들어봤어요 냉라면은 집밥백선생에서 소개한적이 있어요 저는 백종원의 요리비책에서 보고 레시피 따라 해봤어요 여름이라 시원한 음식이 효자 음식이죠 사실 냉라면은 처음 만들어봤어요 라면 면발이 차가운 얼음과 만나면 딱딱하지지 않을까? 맛이 없을거 같아~~ 생각이 많이 들었는데요 이번 냉라면으로 여름에는 냉라면 매일 해먹고 있어요 사실 라면은 먹고싶은데 더운 여름에 아무리 에어컨이 있다해도 뜨거운 라면 먹기 힘들죠 맛있어요 냉라면 완전 사랑합니다 ㅎㅎ 재료(1인분) 라면 1개 콩나물 20g 양파 39g 간장 2큰술 설탕 2큰술 식초 2큰술 정수물 1컵 청양고추1개 얼음 적당량 밥숟가락으로 계량합니다 백종원 냉라면 레시피 라면 1개 양파1/6개(..

안녕하세요 구름달빛입니다 오늘의 요리는 백종원의 레시피 불맛 짬뽕라면 만드는법 알려드릴께요 백종원 불맛 짬뽕라면은 해물이 따로 들어가지않고 고기와 야채로 맛을 내는데요 솔직히 기대하지 않고 레시피 따라 했지만 역시나 반전에 가까운 맛이네요 백종원 불맛 짬뽕라면은 간단하면서도 국물은 깊은맛이 나는게 은근히 매력적인 맛이더라구요 불맛 짬뽕이라 불쇼도 해야하는 줄알고 착각한 사람중에 1인입니다 ㅋㅋ 라면1개로 간단하고 맛있게 만들수 있어 좋아요 재료(1인분) 라면사리 1개 분말스프 1개 건더기스프1개 양파 50g 양배추 74g 대파 19g 앞다리살 전지101g(대패삼겹살) 고추가루1큰술 간장 1큰술 물500ml 백종원레시피는 집에 재료가 없으면 대체할수 있는 양념과 재료를 알려주시죠 한가지 재료가 없다고해서 ..