봄내음 가득 쑥국끓이는법
요즘 쑥국으로 밥상 많이 차려보는데요 봄이 오면 어김없이 봄제철음식으로 쑥국요리가 생각이 나는데요 쑥향이 가득한 쑥국요리는 간단하게 끓여 먹는 방법도 있어요 도다리나 바지락을 넣어 끓여 먹어도 맛있지만 이렇게 만든 쑥국요리는 식재료가 없을 때 유용하게 쓰이는 레시피라 좋아요 아이들도 좋아하는 국요리 만들어볼게요 재료 쑥 121g 물 1200ml 참치액 3큰술 다진 마늘 1큰술 들깨가루 5큰술 소금 약간 쑥은 직접 캐서 손질해 가져온 거라 마트에서 파는 쑥은 향이 진하지 않아 맛이 덜해요 쑥은 크기가 너무 큰것은 질겨서 먹기 불편하니 적당한 크기가 좋아요 저는 작은 크기 쑥이 더 부드럽고 맛있어요 쑥은 흐르는 물에 여러 번 씻어 주세요 멸치육수를 우려내어 얼려놓은 것인데요 보통 멸치육수를 직접 내어 쑥국을..
건강한 집밥
2023. 4. 1. 01:00
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