구름이 비추는 세상

묵은지는 여름이면 냉장고에 자리 잡고 있어 처치 곤란인데요 묵은지는 버리지 마시고 이렇게 활용해보세요 김장김치는 오래 두고 먹는 분들도 계시지만 저는 1년을 넘기지 못하고 조리해서 먹는 편입니다. 오래 두고 먹는 묵은지는 쓴맛도 나고 묵은지 군내도 함께 동반해 요리해서 먹기 힘들 때가 많더라고요 묵은지 요리는 다양하게 많지만 김수미 묵은지찜요리를 해봤어요 김장김치 맛있게 담아 놓으면 군내도 나지 않고 맛있게 익어 김치냉장고에 두고 먹으면 든든하기까지 한데요 오늘은 김장김치를 활용해서 묵은지 볶음 만들어볼게요 재료 묵은지 1/4포기 멸치 2큰술 정도 올리브유 3큰술 양조간장 1큰술 들기름 1큰술 다진 마늘 1큰술 깨소금 반 큰 술 묵은지는 고춧가루와 양념이 묻어있는 것을 깨끗하게 씻어주세요 신맛이 많이 날..