구름이 비추는 세상

감자탕은 집에서 해 먹기 힘들어하시는 분들을 위해 준비해봤어요 감자탕은 생각보다 쉽지만 등뼈가 신선해야 맛있는 거 같아요 끓일 때 잡내 없이 간단하고 쉽게 만드는 법을 이야기해주고 싶은데요 감자탕은 집에서 해 먹기보다는 뼈다귀 해장국 한 그릇 사 먹는 편이 편하다 생각하시는 분들도 많아요 이렇게 감자탕 끓이는 법해보세요 재료 등뼈 1.5킬로 정도 우거지 감자 2개 고춧가루 5큰술 정도 된장 반 큰 술 다진 마늘 3큰술 간장 10큰술 정도 감자는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 대파도 큼직하게 썰어주세요 감자탕에 들어가 재료는 감자와 대파 우거지 또는 시래기 아니면 묵은지를 넣어서 끓여 드시면 됩니다 등뼈는 신 선한 것을 추천드려요 냉동제품은 살이 퍼석해서 먹기도 불편하고 맛이 없어요 등뼈는 찬물에 담가 두시..

뼈다귀 감자탕은 압력솥에 끓여 먹으면 푸짐하게 온 가족이 먹을 수 있는 메인 요리 같아요 여름에는 뭐든지 잘 먹어야 건강을 유지할 수 있는데요 더운 여름에 기운이 없고 힘이 없을 때 감자탕 끓여 먹으면 체력 보충이 될 거 같아요 뼈다귀를 사다 양념장 잘 만들어 끓이기만 하면 되는데요 어렵지 않은 감자탕 맛있게 하는 레시피 알려드릴게요 재료 등뼈 1.6kg 대파 한대 감자 3개 우거지 한 줌 청양고추 2개 된장 1큰술 맛술 1큰술 다진 마늘 1큰술 들깻가루 3큰술 고춧가루 3큰술 국간장 1/2컵 물 1리터 정도 감자탕용 뼈를 구입해서 핏물을 제거해주셔야 해요 저는 3시간 정도 담가 뒀다가 조리했는데요 핏물 제거할 시간이 없다 하시면 깨끗하게 씻어 한번 데쳐주는 방식으로 조리해도 좋아요 감자탕 뼈는 부피에 ..