고추잎 나물 무침 간단한 레시피
안녕하세요구름달빛입니다오늘은 고추잎 나물 무침 만드는법 알려드릴께요고추잎에는 비타민이 함유 되어 있지요고추 수확이 마무리 될때 고추잎 여린것만 따서 고추나물 무침 해놓으면 맛나지요고추잎은 말려서 저장해 뒀다가 겨울에 비타민이 부족할때 말린 고추잎 나물 무침 만들어 먹으면 별미 중에 별미이지요고추잎으로 장아찌를 만들어 먹기도 해요재료 고추잎 246g깨소금 1큰술집간장 1큰술참기름 1큰술다진마늘 반큰술여린고추는 꼭지를 따고 함께 나물에 넣어서 먹어도 맛나요고추 끝부분은 제거 해주고 여린 고추잎만 골라주세요고추잎은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요 끓는 물에 소금 조금 넣고 고추잎 데쳐 줄껀데요고추잎 너무 오래 데치면 물컹해지니 살짝만 데쳐주세요 데쳐낸 고추잎은 찬물에 여러번 헹궈 주세요 고추잎 ..
건강한 집밥
2019. 9. 26. 01:30
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