구름이 비추는 세상

안녕하세요구름달빛입니다요리 연구가로 유명한 이보은 만물상에서 고추 장아찌 담그는법 알려주더라구요고추장아찌는 저만의 비율로 매년 담아오곤 했는데요그렇때마다 장 비율이 정말 모르겠더라구요항상 장아찌를 담글때는 양념장을 끓여서 담그고 했는데요마침 냉장고에 고추도 많이 있어 담가 보기로 했어요고추장아찌 담그는법 너무나도 쉬우니 따라해세요재료고추 85개마늘 10개깻잎 15장정도간장 4컵식초 1컵매실액 3컵 만물상에서 알려준 레시피풋고추 청양고추 섞어 100개간장 8컵 매실청 6컵 식초 2컵 마늘 10개 깻잎 15장풋고추는 무기농으로 친환경 고추이다보니 모양이 이쁘지가 않아요크기도 작아 살림 9단 만물상에서 알려준 고추장아찌 장 비율을 반으로 줄여 넣었어요고추는 꼭지를 전부 제거하고 넣어줬어요꼭지가 부피가 있기 때..