수플레 오믈렛 호기심에 1000번 저어보니
구름달빛입니다수플레 오믈렛 만들어봤어요 1000번 저어 만든 수플레 오믈렛 팔이 떨어지는줄 알았네요 요즘 너무 인기인 수플레 오믈렛은 팬케이크라고 하기에는 기준점이 없는 수플레 오믈렛은 1000번인가 400번인가는 잘모르겠네요 저어서 머랭이 만들어지면 완성인 요리인지라 숫자를 세어 만들기에는 인내심이 필요해서 숫자를 세어가며 만들기는 힘들거 같아요 그만큼 정성이 들어갔는 이야기인거 같아요 집밖 출입이 제한되어 있는 요즘 달고나 커피가 유행하듯이 요리할때 젓는 레시피가 대세인거 같아요 만들어봤어요 1000번을 저어 만든 수플레 오믈렛 푹신한 느낌이 마음에 들어요재료계란 2개꿀 조금버터 소량소금 한꼬집노른자와 흰자를 분리해서 주세요 노른자 소금 약간 넣고 이쁘게 저어주세요 흰자 머랭을 만들어야하니 볼이 깊은..
초간편 레시피
2020. 3. 19. 00:30
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