구름이 비추는 세상

깻잎순 나물 들깨소 고소하게 무침 만들어봤어요 깻잎순 나물볶음음 여름철에 밑반찬으로 좋은 음식입니다 들깨가 자라면서 옆으로 난 여린순만 채취해서 나물반찬으로 먹을수 있는식재료인데요 깻잎순은 비린내가 많이 나는 민물고기를 조리할대 잡내를 제거하는데도 유용하게 쓰이는 재료이지요 깻잎순나물은 된장에 무침을 해먹거나 고추장등 다양하게 볶음요리로 가능한데요 오늘은 깻잎순 나물을 무침으로 만들어봤어요 깻잎순볶음으로 밑반찬을 만들어 냉장고에 저장해두고 먹으니 식감이 떨어져 오늘은 무침으로 만들어봤어요재료깻잎순 152g들깨가루 1큰술집간장 1큰술다진마늘 반큰술참기름 1큰술깨소금 반큰술깻잎순은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비해주세요 식초1큰술로 소독과정을 거친후 불순물이 나오지 않게 깨끗하게 씻어 주시면됩니다 깻잎순이 ..