고소한 이맛 백종원 깻잎순볶음
깻잎순 볶음 이맘때면 어김없이 등장하는 밑반찬 요리입니다. 여린 깻잎을 따다가 깻잎순 나물무침이나 장아찌로 많이 요리해서 먹는데요 깻잎순 볶음은 다양하게 레시피가 많지만 맛남의 광장에서 선보인 백종원 깻잎순 볶음 들깻가루의 고소함이 입안 가득 한 번에 깻잎 향이 은은하게 느껴지는 이 맛은 요리할 수밖에 없더라고요 재료 깻잎순 대파 2큰술 소금 반 큰 술 다진 마늘 반 큰 술 들깻가루 1큰술 설탕 반 큰 술 깻잎순은 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요 부피가 크더라도 야채는 숨이 죽으면 작아지니 많은 양을 조리해야 맞는 거 같아요 어린 깻잎만 골라 조리하면 더욱 맛있어요 식용유를 두르고 송송 썰어둔 대파를 먼저 볶아주세요 파 기름이 만들어지만 깻잎순을 그대로 넣고 볶아주세요 물기가 없으면 탈 수 있으니 살짝..
초간편 레시피
2021. 6. 7. 07:00
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