엄마 솜씨 그대로 시금치 무침
시금치 무침 겨울이면 밑반찬으로 자주 등장하는 나물반찬인데요 시금치나물무침은 간단하지만 겨울 건강 밥상으로 좋더라고요 건강밥상을 생각한다면 나물 종류가 빠질 수가 없는데요 어릴 적 엄마가 해준 시금치나물무침은 고소하면서 단맛이 도는 시금치무침 엄마가 해준 손맛 그대로 따라 해 봤어요 시금치 한봉 소금 다진 마늘 집간장 통깨 시금치는 크기가 크다면 이렇게 칼집을 내어주세요 칼집을 내어 크기를 작게 나눠주세요 시금치는 뿌리까지 먹어야 좋다고 하는데요 뿌리까지 손질해서 먹기에는 번거로울 때가 많더라고요 먹기 좋게 칼집을 내어 잘라주고 난 뒤에 시들한 시금치는 제거해주고 시금치를 흐르는 물에 한번 씻어주세요 냄비에 시금치가 잠길 정도로 물을 끓여주고 소금을 약간 넣어주세요 팔팔 끓는 물에 시금치를 넣어 데쳐주시..
간단한 밑반찬 세발나물 무침
구름달빛입니다 간단한 밑반찬 세발나물 무침 만드는법 알려드릴께요 나물은 사계절 내내 식탁에 올라는 밑반찬 중에 하나이죠 나물의 종류도 여러가지 이지만 오늘은 세발나물 무침 만드는법 알려드릴께요 세발나물은 겉절이로 먹어도 맛있어요 오독 씹히는 맛이 세발나물의 매력인데요 세발나물 무침은 너무 간단해서 주부님들 바쁜일상에 어울리는 밑반찬인거 같아요재료세발나물 106g집간장 1작은술다진마늘 반 작은술깨소금 소량참기름 반 작은술 세발나물은 데치기전에 흐르는 물에 한번 세척해 주세요 세발나물을 잘못 구입하게 되면 끝이 상해서 버리는 경우가 많아요 부추 처럼 시들한 부분을 가려 낼수 없는 세발나물은 생긴 모양이 세발처럼 생겨서 끝이 시들하거나 상해버리면 다듬어 먹기 너무 힘들더라구요 꼭 구입할때는 싱싱한 세발나물을 ..