집나간 입맛 찾기 노각 무침 만드는법
노각은 오이가를 따지 않고 30일 동안 그대로 두면 노각이 되는데요 늙은 오이 무침이라고도 합니다 노각은 여름철에 자주 먹는 밑반찬인데요 여름에는 수분 섭취가 부족하다 보니 노각무침으로 밑반찬 만들어 많이 해 먹는 편인데요 섬유소도 풍부하고 칼로리가 낮아 부담 없이 즐길 수 있는 레시피 같아요 노각무침은 오독오독 씹히는 식감이 살아있어 입맛 살리는데요 딱 좋은 거 같아요 재료 노각 1개 대파 반대 소금 반큰술정도 고추장 1큰술 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 노각은 껍질을 벗기고 오이처럼 썰어주시면 되는데요 노각 쓴맛이 날 때는 양쪽 끝을 잘라 주면 쓴맛이 덜하다고 해요 꼭 노각 무침을 할 때는 양쪽 끝을 충분히 잘라내어 주세요 쓴맛이 나면 밑반찬 먹지 못해요 또 하나 쓴맛이 느껴지는 노각은..
초간편 레시피
2022. 8. 29. 01:01
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