구름이 비추는 세상

비타민c가 풍부한 콩나물은 돌아기가 먹기에 좋더라고요 최애 반찬이라 해도 좋을 만큼 콩나물 무침은 간단하면서 섬유질이 풍부해서 변비 예방에도 도움이 되는데요 콩나물무침은 손질할 때 아기 반찬이랑 어른 반찬을 구분해서 만들어주면 쉽게 만들 수 있어요 재료 콩나물 한줌 참기름 반 큰 술 간장 반 큰 술 깨소금 반 큰 술 콩나물을 손질할 때 어른콩나물은 꼬리만 제거하고 콩나물무침해주면되는데요 손질할때 한 줌은 머리꼬리 전부 제거하고 아기 반찬을 만들어주면 됩니다. 콩나물 머리는 딱딱해서 조심스러운 부분이 있는데요 꼬리 부분은 꼭 제거하고 조리하는 것이 좋아요 깨끗하게 씻은 콩나물은 뚜껑을 열고 또는 뚜껑을 닫고 삶아주는 방식을 택하면 되는데요 삶아줄 때 저는 뚜껑을 열고 삶아줬어요 생수로 삶아줘도 좋지만 육수..