구름이 비추는 세상

찬바람이 불면 어김없이 생각나는 것이 동태탕인 거 같아요 생선국으로 가성비를 자랑하는 동태탕은 칼칼하게 끓여낸 동태찌개치고는 푸짐하고 맛있어요 동태는 겨울에 자주 찾게 되는 레시피인데요 추운 겨울이면 따뜻한 국물이 없이는 밥상 차리기 힘들더라고요 꼭 따뜻한 국물이 있어야 밥상도 한결 포근한 거 같아요 동태탕은 생선 종류라 손질법도 힘들지요 쉽고 간단하게 또 비린내 없이 끓이는 법 알려드릴게요 재료 동태 한 마리 정도 무 대파 2큰술 정도 청양고추 2개 두부 고춧가루 1큰술 간장 1큰술 정도 다진 마늘 1큰술 생선을 손질하기 전에 무와 두부 청양고추를 썰어 준비해주세요 야채를 먼저 썰어주면 칼과 도마를 세척할 때 한 번만 하면 돼요 아니면 칼과 도마를 따로 쓰는 것이 위생적입니다 동태찌개를 끓일 때 제일 ..

구름달빛 입니다비린내 없이 깔끔한 동태찌개 끓이는법 알려드릴까 합니다 동태찌개는 겨울에 먹어야 시원한 국물 맛을 알수가 있지요 동태찌개를 끓일때는 동태 손질을 잘해야 잡내도 없고 깔끔한 동태탕이 탄생하는데요 생선 손질을 야무지게 해줘야 맛있는 요리가 만들어집니다 동태는 술안주로도 자주 먹는 음식중에 하나이고 저녁 식탁에서도 자주 볼수 있는 동태찌개는 가격이 저렴하고 시원한 국물 맛이 일품인 동태찌개는 잘못 요리해놓으면 비린내도 날뿐만 아니라 쓴맛이 입안에 돌아 먹기 힘든적이 있었네요 쓴맛과 비린내 없이 깔끔하게 동태찌개 황금레시피 알려드릴까 합니다재료동태 5토막육수용 다시팩 1개무 200g두부 120g 대파 3개정도청양고추 1개고추가루 1큰술다진마늘 1큰술소금 1작은술1큰술 15ml 1작은술 5ml 숟가..