구름이 비추는 세상

여름이 다가오면 열무김치를 담아 먹다 보니 묵은지는 김치냉장고에 그대로 두고 있는데요 묵은지 활용법에는 볶음밥부터 묵은지전 요리까지 다양한데요 생선조림에도 활용해도 좋은 묵은지는 활용도가 높아 버릴 순 없는 거 같아요 묵은지는 깨끗하게 씻어 삼겹살과 함께 먹어도 맛있는 거 같아요 재료 묵은지 1/4포기 대파 2큰술정도 들기름 3큰술 설탕 반 큰 술 다진 마늘 반 큰 술 간장 반 큰 술 통깨 1큰술 묵은지는 씻어 주세요 양념을 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요 묵은지가 오래된 거라면 군내를 제거해주시면 되는데요 찬물에 담가 두시면 될 거 같아요 여러 번 물을 바꿔주시고 군내를 잡아주세요 들기름 2큰술을 넣고 대파를 넣어 볶아주세요 묵은지 볶음에 제일 잘 어울리는 것이 들기름 같아요 들기름과 대파를 볶아주세..