구름이 비추는 세상

안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 수미네반찬 마늘쫑 무침 만드는 법에 알려 드릴까해요 마늘쫑은 요즘한참 밑반찬으로 인기가 있죠 마늘종은 3월에서 5월사이가 제철인데요 마늘종을 볶아줘야 마늘이 굵고 크기가 커진다고 해요 마늘쫑이라고 하고 마늘종이라고 다들하지요 원래는 마늘종이 맞는말이지만 워낙 마늘쫑으로 이야기들 많이하지요 마늘종 무침은 불을 사용하지않고 생으로 무쳐 낸 마늘종 무침입니다 수미네반찬에서는 생으로 그대로 양념해서 마늘종 무침을 만들었는데요 보통 마늘종은 볶음으로 할때나 무침으로 요리할때 데치는게 기본인데요 생으로 양념하긴 처음이라 레시피 올려봅니다 마늘종은 재래시장에가시면 이렇게 묶음으로 2천원정도 구입할수있어요 마트에가시면 윗부분을 때고 깔끔하게 마늘종만 팔지요 재래시장이 오히려 가격이 저렴..