구름이 비추는 세상

북어국은 해장국으로 유명한데요 북어국과 황태국을 번갈아가며 자주 끓여 먹는 편이라 레시피는 머릿속에 집어넣고 살아요 너무 많이 해 먹다 보니 대충 만들어도 감이 오는 북어국은 해장국으로 정말 좋더라고요 속풀이가 잘되니 아침국요리로 손색이 없더라고요 자극적이지 않아 아이들국요리에도 잘 어울리는 아침국요리 레시피라고 할 수 있죠 재료 북어채 한 줌 콩나물 한 줌 채썬대파 3큰술 정도 무 약간 참기름 1큰술 다진 마늘 반 큰 술 국간장 2큰술 육수 600ml 북어채는 개봉 후 냉동보관해 두었다가 필요할 때마다 꺼내 조리하면 좋더라고요 북어채는 물에 담가 두었다가 불려지면 손질해 주세요 북어채에 가시가 붙어있는 경우가 많더라고요 하나씩 손으로 만져보고 가시 부분을 제거해 주세요 담가둔 물은 버리지 마시고 육수로..