김수미 묵은지 볶음 구수한 맛
묵은지는 여름이면 냉장고에 자리 잡고 있어 처치 곤란인데요 묵은지는 버리지 마시고 이렇게 활용해보세요 김장김치는 오래 두고 먹는 분들도 계시지만 저는 1년을 넘기지 못하고 조리해서 먹는 편입니다. 오래 두고 먹는 묵은지는 쓴맛도 나고 묵은지 군내도 함께 동반해 요리해서 먹기 힘들 때가 많더라고요 묵은지 요리는 다양하게 많지만 김수미 묵은지찜요리를 해봤어요 김장김치 맛있게 담아 놓으면 군내도 나지 않고 맛있게 익어 김치냉장고에 두고 먹으면 든든하기까지 한데요 오늘은 김장김치를 활용해서 묵은지 볶음 만들어볼게요 재료 묵은지 1/4포기 멸치 2큰술 정도 올리브유 3큰술 양조간장 1큰술 들기름 1큰술 다진 마늘 1큰술 깨소금 반 큰 술 묵은지는 고춧가루와 양념이 묻어있는 것을 깨끗하게 씻어주세요 신맛이 많이 날..
묵은지 활용법 혼밥으로 딱인 김치볶음밥
묵은지로 김치볶음밥 만들어봤어요 김치볶음밥은 어떻게 먹어도 맛있는 요리같은데요 묵은김치 활용해서 김치볶음밥 만드는법 할려드릴까 합니다 묵은김치는 여름이면 어떻게 먹어야 고민이 될때가 있는데요 혼밥으로 잘어울리는 김치볶음밥은 묵은김치 양념을 씻어내고 단백하게 만들어봤어요 묵은김치의 양념은 잘못하면 쓴맛이날수 있고 묵은지의 군내가 맛이나 식감을 떨어뜨릴수있어 묵은지를 씻어서 준비해봤어요 김치로 볶음밥은 너무도 간단하지만 만두를 활용해 한그릇요리로 든든하게 즐길수있는 볶음밥같아요재료씻은 묵은 김치 한컵공기밥 한그릇 정도냉동만두 3개대파 6cm 1개당근 조금 계란 1개간장 1큰술설탕 반큰술참기름 1큰술소금 소량먼저 계란을 풀어주시고 스크램블 만들어주세요 식용유를 넉넉히 넣고 저어주면 스크램블이 만들어집니다 스크..