문어 손질하는 방법 요리초보도 쉽다
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 문어 손질법에 대해 알려드릴께요 문어 요즘 가격이 저렴해서 몸보신도 할겸 마트에서 살아있는 문어 집으로 데리고 왔어요 살아있는 돌문어 오랜만에 손질해보네요 문어 손질이 어렵다고 하지만 깨끗하게 목욕만 잘시켜주면 비린내없이 맛있게 먹을수 있어요 문어 몸값이 올라갈때는 키로에 4만5천원까지 올라가곤 했지요 살아있는 문어 몸 색깔이 변하면서 싱싱함을 자랑하네요 눈뜨고 쳐다보고 있는 돌문어 한참을 쳐다보고 있었네요 문어는 머리 손질하지 않으면 죽지 않아요 머리를 손질해도 조금씩 꿈틀 거리더라구요ㅠㅠ 문어는 해물탕이나 숙회회나 초밥재료로 많이 쓰이는데요 문어랑 찰떡 궁합을 자랑하는 부추와 함께먹으면 소화에 도움을 준다고해요 다이어트에도 도움이 되는 문어는 당질이 적고 단백질이 풍부..
요리상식
2019. 7. 24. 04:00
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