배추나물 무침 초간단 밑반찬
겨울이면 해먹는 배추나물은 어릴적 엄마가 해주신 나물요리입니다. 간단하지만 고소하고 맛있는 밑반찬이라 할수 있는데요 요즘에는 나물요리 잘 해먹지 않더라구요 배추나물은 흔히 해먹는 밑반찬은 아닌거 같아요 겨울철 배추가 많이 남았을때 하는데요 배추국 말고도 이렇게 간단하게 만들어보는것도 좋을거 같아요 재료 배추 한줌 소금 다진마늘 반큰술 소금 반큰술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 배추를 데치기해줄건데요 끓는물에 소금을 약간 넣어 데쳐주시면 됩니다. 배추나물은 데치기를 먼저 해주시는것이 좋더라구요 시금치처럼 데쳐주시면 되는데요 시금치보다 조금더 오래 데쳐야한다는점 유의해주세요 배추가 잠길수 있게 숟가락으로 넣어주시고 골고루 데쳐주세요 취향에따라 아삭한 느낌이 좋다하시면 조금만 데쳐주시구요 아니면 조금더 데쳐 식..
건강한 집밥
2022. 2. 11. 01:02
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