백종원 표고버섯 볶음 밑반찬요리
표고버섯은 버섯중에 자주 찾는 버섯인거 같아요 자연으로 얻은 표고는 소고기보다 더 일품이라 할수 있어요 표고버섯은 갓이 너무 피지 않고 주름이나 색이 선명한 것이 좋은데요 요즘은 자연산 표고보다는 하우스 재배로 자란 표고가 대부분인거 같아요 표고는 탕이나 구이 볶음으로 많이 사용하는데요 많은 양의 표고는 말려서 건표고로 오랫동안 저장해 놓고 필요할때 꺼내 물에 불려 두고 조리해서 먹는편입니다. 표고버섯은 돼지고기와 함께 섭취하면 좋다고 하네요 식이섬유소가 풍부하고 면역력을 항샹 시키는데 도움을 준다고 하니 표고버섯 볶음으로 밑반찬 만들어볼께요재료표고버섯 102g청양고추 1개양파 1/4개대파 반대정도식용유 2큰술 굴소스 1큰술 참기름 1큰술 깨소금 반큰술 다진마늘 반큰술 소금간 1/3큰술표고버섯요리에는 밑..
초간편 레시피
2020. 11. 9. 02:30
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