국물이 끝내주는 조개탕 끓이는법
날씨가 쌀쌀할 때는 따뜻한 국물이 생각나는데요 요즘 며칠간 쌀쌀한 날씨 탓에 감기에 걸리는 분들이 많아요 그럴 때는 따뜻한 국물이 자꾸 생각나는데요 백합조개탕은 술안주로도 잘 어울리는 레시피이지만 국물이 시원해서 국물요리에도 잘 어울리는 거 같아요 해장국으로도 좋은데요 조개탕은 너무 간단하고 쉽지만 신선하지 않는 재료라면 요리하기 어려워요 재료 백합 1키로 배추 약간 쪽파 약간 청양고추 2개 멸치육수 소량 맛술 2큰술 조개탕은 크기가 큰 걸로 골라 요리하면 국물이 더욱 시원해요 백합조개탕을 만들어 볼 건데요 요즘은 해감이 다되어있어 깨끗하게 씻어 끓여주기만 하면 되는데요 표면에 묻어있는 불순물들이 많아 솔로 한번 씻어주세요 여러 번 헹궈 깨끗하게 만들어주세요 야채는 취향껏 준비해 주시고 청양고추도 취향에..
건강한 집밥
2023. 3. 28. 01:00
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