구름이 비추는 세상

요즘 쑥국으로 밥상 많이 차려보는데요 봄이 오면 어김없이 봄제철음식으로 쑥국요리가 생각이 나는데요 쑥향이 가득한 쑥국요리는 간단하게 끓여 먹는 방법도 있어요 도다리나 바지락을 넣어 끓여 먹어도 맛있지만 이렇게 만든 쑥국요리는 식재료가 없을 때 유용하게 쓰이는 레시피라 좋아요 아이들도 좋아하는 국요리 만들어볼게요 재료 쑥 121g 물 1200ml 참치액 3큰술 다진 마늘 1큰술 들깨가루 5큰술 소금 약간 쑥은 직접 캐서 손질해 가져온 거라 마트에서 파는 쑥은 향이 진하지 않아 맛이 덜해요 쑥은 크기가 너무 큰것은 질겨서 먹기 불편하니 적당한 크기가 좋아요 저는 작은 크기 쑥이 더 부드럽고 맛있어요 쑥은 흐르는 물에 여러 번 씻어 주세요 멸치육수를 우려내어 얼려놓은 것인데요 보통 멸치육수를 직접 내어 쑥국을..

봄 레시피로 빠질 수 없는 요리가 쑥국인데요 쑥국을 끓여 먹을 때면 봄이 왔다는 걸 느낄 수 있어요 쑥 향기는 손에 쥐고만 있어도 마음까지 힐링되는 거 같아요 쑥을 직접 캐어 쑥국을 끓여먹으면 마트에서 파는 쑥 향기보다 더 깊은 맛이 나더라고요 쑥을 이쯤 채취해서 쑥떡을 해 먹거나 일 년 내내 보관해두고 쑥국 끓여 먹어도 좋더라고요 도다리쑥국이나 바지락 쑥국은 다들 아는 레시피이죠 쑥국 끓이는 법은 생각보다 쉬운 레시피입니다. 재료 쑥 한줌 들깻가루 2큰술 채 썬 대파 다진 마늘 반 큰 술 국간장 1큰술 반 정도 육수 쑥은 깨끗하게 손질해서 씻어주세요 쑥은 생각보다 이물질이 많은데요 직접 캐서 먹는 재료일수록 세척에 더욱 신경을 써야 할 거 같아요 이물질이 나오지 않을 때까지 깨끗하게 씻어주시고 식초 한..

구름달빛입니다 도다리쑥국 만드는법 알려드릴께요 쑥하면 봄이 오는 소리가 들릴 정도로 따뜻한 봄이 되면 쑥이 나오더라구요 3월이되면 쑥이 많이 자라기때문에 도다리쑥국 끓일때는 부드런 쑥만 사용해 만들어놓으면 정말 맛이 있어요 봄도다리는 감기예방에도 좋으며 시력보호에 효과가 있다고 하지요 2월초 부터 먹기시작하는 봄도다리쑥국은 한그릇만 먹어도 건강해지는 느낌이 들어요 통영 도다리쑥국이 유명하지만 외식을 할수 없는 시점에서는 집에서 만들어 먹어도 충분히 맛집 맛을 느낄수 있어요 도다리 쑥국 어렵게만 느껴지는데요 생각보다 너무 쉬운 도다리쑥국입니다 쑥은 특유한 향이 도다리생선의 비린내를 잡아주기 때문에 생각보다 쉽게 도다리쑥국을 만들수 있어요재료쑥 2줌생물 도다리2마리무3cm크기 한토막육수 700ml집된장 반큰..

구름달빛입니다 쑥국 봄이면 어김없이 먹어야할 국인거 같아요 쑥은 독특한 향기가 있어요 쑥을 싫어하는 분들도 계시지만 쑥으로 떡을 해먹거나 된장찌개 쑥생채등 다양한 요리가 가능한 쑥인거 같아요 쑥은 칼로리도 낮아서 다이어트 하시는분들에게도 좋은 음식인거 같아요 봄에 쑥국 한그릇 먹으면 기운이 솟는 느낌이라고 해야할까요 봄에 쑥국을 안먹고 넘어가면 왠지 섭섭한 느낌이 들정도 이더라구요 쑥국을 만들때 어렵게 생각하시는 분들이 많이시더라구요 그래서 간단하게 쑥국을 맛있게 끓이는방법 알려드릴까 해요재료쑥 한줌대파 6cm크기 1개다시멸치 6개정도다시마 2개들깨가루 1큰술다진마늘 반큰술국간장 1큰술쌀뜨물 600ml쑥은 오염이 덜된곳에서 쑥을 직접 캐왔어요 쑥은 마트에서 흔히 볼수 있지만 대량으로 재배한 쑥은 향기가 ..