통마늘 보관법 오래 보관하기
마늘은 3월에서 5월에 햇마늘을 맛볼수있는 기간인거 같아요 마늘은 우리나라음식에서 빠질수 없는 대표적인 향신료라 생각이 들어요 세계 10대 건강식품에 선정될만큼 건강음식으로 유명한 마늘은 붉은 껍질색을 가진것이 국내산 제품이며 껍질색이 흰색을 가진 마늘이 수입산 마늘이라 할수 있어요 햇마늘은 망에 넣어 보관하기전에 먼저 햇볕에 바싹 말려줘야 썩히지 않고 먹을수 있는데요 이렇게 말린 마늘 또한 보관을 잘못하게되면 썩어 버리는게 마늘이지요 마늘을 간단한 방법으로 오래두고 먹을수 방법이 필요한데요 마늘은 한국음식에 꼭필요한 식재료이며 모든 음식에 마늘이 들어가니 마늘은 없어서는 안될 식재료입니다 요즘 건강음식으로 인기를 누리고있는 마늘은 생마늘보다 흑마늘이 더 좋은 성분이 많고 먹기도 편해 많이 선호하는거 같..
요리상식
2020. 8. 4. 03:00
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