구름이 비추는 세상

가을이 되면 간식으로 밤 많이 삶아 먹는데요 이맘때가 되면 에어프라이어에 군밤 구워 먹는 게 일상이 될 정도로 밤을 너무 좋아해요 밤 제철이면 냉동실에 보관해두고 1년 내내 간식으로 즐겨 먹는데요 밤은 칼로리가 많이 높지 않아 간식으로 잘 어울리는 거 같아요 겨울철에는 군밤 군고구마가 식사대용이나 간식으로 자주 등장하는 거 같아요 밤을 미리 준비해주시는데요 밤을 보관할때는 썩은 밤은 골라내고 신선한 밤만 김치냉장고에 보관하면 될 거 같아요 김치냉장고에 보관할 때는 지퍼팩에 구멍을 내어 밤을 담아 보관하면 1년을 두고 먹을 수 있다고 해요 밤은 찬물에 30분 정도 담가 불려줬어요 밤을 찬물에 담가 군밤을 만들어 먹어보기로 했는데요 밤을 불리지 않고 지금까지 에어프라이어나 팬에 군밤을 만들어 먹어봤어요 오늘..

생밤은 가을에 수확하게 되면 냉장고나 김치냉장고에 저장해 두고 1년 동안 먹는 편인데요 벌레 먹은 밤과 함께 보관하게 되면 저장성이 오래가지 못해 밤을 보관할 때는 잘 선별해줘야 오래 두고 먹을 수 있답니다. 밤은 시간이 지나면 수분이 날아가서 밤 껍데기에 안에 밤알을 감싸고 있는 율피가 건조해지면서 밤알과 붙어 불리가 잘 안되는 경우가 많더라고요 그럴 때는 충분히 불려서 사용하면 좋아요 생밤은 명절에 차례를 지내고 나면 꼭 나오는 것이 생밤인데요 삶아 먹기에는 너무 적은 양이라 군밤 만들어볼까합니다. 군밤은 어릴 적에 숯불에 구워 먹는 것이 전부였는데요 집에서 군밤 만들어 먹기는 힘든 거 같아요 주방 가전제품이 요즘 너무 잘 나오는 편이라 에어프라이어 밤 굽기가 가능하더라고요 밤 굽기는 간단하지만 온도..