우럭 매운탕 황금레시피(우럭 손질법)
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 우럭 매운탕 만드는법 알려 드릴께요 우럭은 다른생선에 비해 매운탕이나 구이로 먹으면 정말 맛이있어요 우럭 매운탕은 시원하면서도 살이 고소하고 젓가락으로 듬뿍 집어 먹으면 입안가득 생선살 씹히는 맛이 틀려요 생물로 해야 매운탕은 맛있어요 우럭매운탕은 수미네반찬 에서도 소개한적이 있지요 재료 생 우럭 한마리 무 6토막정도 대파 한줌 쑥갓 한줌 청량고추 1개 된장 1작은술 두부 조금(선택) 고추가루 2큰술 다진마늘 1큰술 소금 1큰술 밥숟가락기준으로 계량합니다 생 우럭은 마트에서도 쉽게 구입할수 있는 생선이지요 우럭 손질하는 방법 알려드릴까해서 손질없이 통째로 구입했어요 생 우럭은 흐르는 물에 한번 씻어주고 지느러미는 가위로 잘라주세요 지느러미는 배쪽에도 등쪽에도 있으니 잘보시..
건강한 집밥
2019. 7. 11. 15:46
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