어렵지 않게 전복 손질하는법
전복은 옛날부터 보양식으로 자리 잡아있는 식재료인데요 바다의 명품이라 불리는 전복은 비타민과 미네랄이 풍부하다고 하죠 전복은 가격이 저렴할 때 구입해 깨끗하게 손질해서 생으로 먹어도 좋은데요 요즘은 익히지 않고 먹는 음식은 조심스러워 되도록이면 익혀서 먹는 방법을 택하고 있어요 전복 손질하는 법은 그리 어렵지 않아요 전복 10개로 구입해서 손질에 들어가 보는데요 가격도 저렴해서 적당한 크기로 주문해봤어요 작은 크기는 라면이라 탕에 넣어서 먹을 때 좋지만 손질해서 기름장에 찍어먹는 크기는 중자 이상 크기로 구입하는 것이 좋더라고요 전복은 되도록 살아있는 것이 좋아요 죽은 전복은 손질해서 먹어도 탱글한 식감이 살아집니다. 냉동 전복도 많이 사용해서 드시지만 냉동 전복은 전복죽으로 이용해서 드시는 것이 좋더라..
전복손질하는 법과 찌는 시간 쉬워요
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 전복에 대해 알려 드릴텐데요 전복 요즘 가격이 많이 저렴해 수산시장가서 구입했어요 여름이 오니 기운도 없고 몸도 챙길겸 전복 사왔어요 전복은 보면 아~~ 어떻게 해서 요리하지? 딱 그느낌이죠 저도 처음에는 손질을 못해 한참을 보고 있었지요 전복 손질하는 법과 알맞게 찌는 시간 알려 드릴께요 전복은 보양식으로 원기회복에 좋은 음식이지요 옛날 진시황제가 불로장생을 위해 먹은 음식이 전복인데요 전복요리는 회로 먹거나 쪄서 먹고 국요리에 전복조림에 정말 다양하게 먹을수있어요 저는 날것을 싫어하는 스타일이라 항상 이렇게 쪄서 먹는데요 전복을 요리할때 여러가지 양념을 넣어 요리하는것보다 쪄서 기름장에 찍어먹으면 간단하고 좋더라구요 전복 7마리 사왔는데요 볼때마다 전복은 적응이 잘안되..