구름이 비추는 세상

가지 요리는 여름에 먹는 제철음식인 거 같아요 가지 요리로 다양하게 만들 수 있지만 가지무침이 대표적인 거 같은데요 가지냉국이나 가지 튀김 가지 밥 등 여러 가지 레시피가 있지만 여름 밑반찬으로 잘 어울리는 가지무침은 간단하면서도 맛있는 거 같아요 학창 시절에 가지무침 자주 식탁 위에 올라왔지만 어릴 때는 왜 그렇게 먹기 싫었는지 세상 맛없는 가지무침이라 생각했지만 나이가 들어가면 갈수록 엄마가 해주신 가지무침이 먹고 싶네요 재료 가지 2개 대파 반대 고춧가루 반 큰 술 집간장 2큰술 다진 마늘 반 큰 술 참기름 1큰술 통깨 가지는 꼭지를 제거하고 반으로 갈라주세요 가지무침은 보통 쪄서 무침을 해 먹는 요리인데요 4등분이 제일 적당한 거 같아요 큼직하게 썰어 쪄준뒤에는 손으로 찢어주면 더 맛있는 느낌이 ..

가지 요리는 여름이 다가오면 자주 찾게 되는 밑반찬인데요 어릴 적 먹던 가지무침은 나이가 들어가면 갈수록 생각나는 것이 가지 요리 같아요 찜기에 쪄서 많은 양념하지 않아도 맛있는 가지무침은 엄마 손맛 그대로 따라 만들어봤어요 가지나물은 냉국으로도 만들어 먹고는 했는데요 가장 간단하고 만들기 쉬운 가지나물무침 만들어볼게요 재료 가지 2개 대파 조금 집간장 2큰술 고춧가루 반 큰 술 다진 마늘 반 큰 술 참기름 1큰술 통깨 대파는 송송 썰고 살짝 다져주세요 없으면 생략해도 좋을 거 같아요 가지는 2 등분해주고 반으로 잘라주세요 찜기에 넣고 5분 정도 쪄주면 될 거 같아요 가지무침은 찜기에 넣고 쪄주는 조리방법인데요 가지볶음도 밑반찬으로 매력 있는 거 같아요 찜기에 가지를 찔동안에 양념을 따로 해주시면 될 거..

안녕하세요 구름달빛입니다 오늘의 소개할 요리는 가지나물 무침 간단하게 만드는법 알려드려요 가지요리는 볶음부터 튀김 냉국에다 다양한 요리할수있어 좋은데요 가지나물은 볶음보다 부들부들하게 쪄내서 양념만 하면 조리과정이 끝나는데요 어릴때는 가지무침 식탁에 올라오면 먹고싶지않은 반찬 1위였지요 나이가 드니 가지요리가 점점 좋아지는게 안먹을수가 없네요 너무 간단한 가지무침 만들어볼께요 가지무침은 부들부들하게 쪄낸 식감이 좋아요 반찬이 없을때 가지무침 넣고 비벼먹어도 맛있어요 가지무침 만들때 전자레인지 이용하시는 분들도 많더라구요 그래도 엄마가 해주신 그대로 따라 만드는게 맛있는거 같아요 가지는 지금이 제철이예요 제철음식 챙겨 먹는것만 해도 건강에 좋아요 재료 가지 1개 대파 조금 다진마늘 1/2큰술 참기름 2 티..