구름달빛입니다북어국 속이 시원한 국물 만드는법 알려드릴까 합니다 북어국이 아니라 북엇국이 표준어라고 하더라구요 황태와 북어는 또다른 맛이죠 북어가 흔하고 황태에 비해 가격이 저렴해 북어를 이용해서 요리를 많이 하는거 같아요 북어보다는 황태가 국물이 더 진하고 맛있다고 하더라구요 북어는 찜으로도 먹고 무침이나 튀김으로도 먹는데요 북어로 다양한 요리가 가능하니 항상 집에는 북어가 준비되어 있어요 북어는 채로 만들어 포장해놓은 것을 구입할수 있지만 맛있는 북어국을 드실려면 북어포를 구입해서 살과 뼈를 발라 내어 북어국을 끓이는게 더맛있어요 북어포로 북어국을 요리하고 머리와 뼈는 육수로 사용하면 버릴께 없답니다 북어채를 이용해 해장으로 좋은 북어국 만드는법 알려드릴까 합니다 재료북어채 한줌무 4cm 반토막 채썬..
안녕하세요구름달빛입니다오늘은 순두부국 간단하게 끓이는 법 알려드릴께요순두부찌개 자주 요리해서 먹는 편인데요순두부를 국으로 맑게 끓여 먹으니 정말 깔끔한 맛이 좋더라구요순두부가 부드러워 아침식사로 간편하게 부담없이 먹을수 있어 좋은거 같아요오늘은 계란 순두부 요리해드릴께요 순두부에 해물이나 북어 호박 콩나물을 넣어 순두부국을 끓여 놔도 맛있어요재료순두부 반개느타리버섯 한줌애호박 1/3개계란 1개채썬 대파 조금 육수팩 1개소금 간 애호박은 취향에 따라 썰어 주시구요 느타리는 깨끗하게 씻어 준비 해주세요계란은 미리 풀어서 계란물 만들어주시구 물 600ML정도 넣고육수를 내어 주세요육수가 우러나면 다시백을 건져주시고 애호박과 느타리버섯을 넣고 끓여주세요애호박이 익으면 순두를 넣고 먹기좋은 크기로 조각내어 주세요..