어렵지 않는 갈치국 만드는법
갈치는 가을이 되면 호박을 넣고 칼칼하게 먹었던 기억이 나는데요 갈치국으로 먹어도 비린내 없이 깔끔하게 만들 수 있어 좋은 거 같아요 갈치찌개보다는 따뜻하게 국물과 함께 먹을 수 있는 것이 갈칫국인데요 시원한 맛이 자꾸 생각나는 게 매력인 거 같아요 갈치국은 비린내가 날까 봐 꺼려하시는 분들이 많은데요 쉽고 간단하게 만들 수 있게 알려드릴게요 재료 갈치 한 마리 정도 애호박 팽이버섯 대파 청양고추 다시 육수 500ml 다진 마늘 1큰술 국간장 2큰술 고춧가루 1큰술 갈치는 먼저 손질해주세요 지느러미를 가위로 잘라주시고 내장이 들어있는 갈치 윗부분은 막을 제거해주세요 검은 막은 쓴맛이 날 수 있으니 갈치조림할 때도 제거하는 것이 좋아요 대파는 송송 썰어주시고 애호박도 두툼하게 썰어주세요 청양고추는 매운맛을..
칼칼하고 비린내없는 갈치국 만들기
구름달빛입니다칼칼하고 비린내없는 갈치국 만드는법 알려드릴까 합니다 흔히 우리가 갈치를 요리할대는 갈치구이와 갈치 조림이 대표적인 음식인데요 갈치국은 요리를 즐겨 먹지 않는거 같아요 갈치찌개나 갈치조림은 우리 식탁에 자주 올라오는 반찬중에 하나이죠 갈치국은 비린내가 날거라 생각이 드시겠지만 싱싱한 생물로 갈치국을 칼칼하게 만들어놓으면 동태찌개 못지 않게 맛있는 국이 탄생합니다 갈치국을 요리할때는 생물이여야 비린내가 안나고 맛이있어요 애호박을 이용해 칼칼하고 깔끔한 갈치국 만드는법 알려드릴까 합니다 재료갈치 한마리대파 한대애호박 반개청양고추 1개다시마 1개 다시멸치 4개 정도고추가루 1큰술소금 1큰술다진마늘 반큰술 애호박은 반달모양으로 썰어 준비해주세요 대파는 어슷썰기해서 준비해주세요 청양고추는 기호에 맞게..