구름이 비추는 세상

고등어구이는 집에서 해 먹기 힘들어하시는 분들이 많으시죠 생선 비린내 때문에 요리할 때마다 환기는 필수로 시켜줘야 하고 잘못 요리하면 비린내 가득 고등어구이 만들어지는데요 생선구이에 자신이 없다면 생물을 이용해 만들어 보시는 것이 좋아요 생선구이 사 먹기에는 가격도 비싸 부담스러울 때가 많은데요 식구가 많거나 외식비가 부담스러울 때는 집에서 직접 요리해서 먹는 편인데요 생선 비린내 없이 고등어구이 만들어볼게요 재료 고등어 1마리 대파 2큰술 간장 2~3큰술 고춧가루 2큰술 다진 마늘 1큰술 맛술 1큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 고등어는 생물을 준비해 조리했는데요 고등어 비린내 없이 만들고 싶다면 쌀뜨물에 꼭 담가보세요 쌀뜨물이 없을 때는 밀가루를 연하게 풀어서 그물에 담가 놓으시면 됩니다 생선구이 할 ..

고등어 어떻게 구워 드시나요? 집에서 생선 굽고 나면 비린내가 집안 곳곳 머물러 오랫동안 환기를 해줘야 하는 귀찮음도 있는데요 생선구이 먹고 싶을 때마다 음식점을 찾아 외식하고 들어 올 수도 없는 상황에 고등어 구이가 먹고 싶다면 직접 집에서 구워 먹어야 하는데요 생선구이는 전처리보다는 뒷정리가 더 힘든 거 같더라고요 고등어 굽는 법 다른 방법이 있을까요 이렇게 한번 해봤어요 고등어구이 먹을 때는 냉동보다는 생물을 주로 먹는 편인데요 생선은 냉동실에 두고 먹는 분들이 많지만 그렇게 먹을 때는 퍼석한 생선살이 함께한다는 점 알고 계셔야 할 거 같아요 구이와 조림 그리고 생선찌개를 요리할 때는 되도록 생물을 고집하는데요 생선 비린내가 없이 생선을 드시고 싶다면 생물이 좋더라고요 생물을 고를 때 주의할 점은 ..