구름이 비추는 세상

된장찌개는 한국인 밥상에 꼭 필요한 레시피인데요 된장요리는 안 먹으면 생각나는 것이 된장으로 만든 음식 같아요 그 집에 장맛이 좋으면 다른 음식 솜씨를 보지 않아도 음식이 맛있다 생각할 정도로 집된장은 중요한 거 같아요 된장찌개 된장국 쌈장을 만들 때 다양하게 쓰이는데요 우리 집 비밀 요리 된장찌개 맛있게 끓이는 법 알려드릴게요 재료 된장 2큰술 정도 무 애호박 감자 팽이버섯 두부 다진 마늘 멸치육수 2컵 정도 된장찌개에 들어갈 야채입니다. 야채는 계절에 마다 틀린데요 봄이 오면 달래된장찌개나 냉이된장찌개를 만들어먹고 여름이면 호박을 썰어 넣거나 호박잎을 넣어 된장찌개를 만들어먹는데요 된장찌개에 들어가는 야채는 집에 있는 재료를 이용해서 요리하면 좋을 거 같아요 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요 된장찌..

봄이 오면 냉이 달래 향기가 집안까지 전해지는데요 냉이는 된장찌개 해먹어도 맛있지만 튀김으로나 밑반찬으로도 잘 어울리는 거 같아요 냉이 향기가 가득한 된장찌개는 입맛 살리는데요 최고인 거 같아요 봄이 오면 입맛이 떨어지는데요 냉이 요리로 밥상을 차려보는 건 어때요 냉이된장찌개는 간단하면서도 맛있는 레시피 같아요 재료 냉이 한 줌 된장 2큰술 무 애호박 청양고추 채썬대파 팽이버섯 고춧가루 반 큰 술 다진 마늘 반 큰 술 냉이는 뿌리 쪽에 흙이 많이 묻어있고 손질하기 힘든 것이 냉이입니다. 마트에서 파는 냉이는 향이 강하지 않아 야생 냉이로 준비해봤어요 냉이는 뿌리까지 먹어도 상관없지만 손질하기 힘들다 하시면 잘라내고 냉이를 깨끗하게 씻어 드시면 좋을 거 같아요 손질한 냉이는 식초에 담가 두었다가 헹궈서 사..

된장찌개는 우리나라를 대표적인 음식이라 할 수 있죠 찌개 음식은 한국인을 대표하는 음식이데요 대표적인 김치찌개와 된장찌개인 거 같아요 된장은 집집마다 장을 담아 만든 음식으로 그야말로 맛도 색도 달라 그 집을 대표하는 음식이기도 한 거 같아요 된장은 각 지역마다 또는 집집마다 맛이 다르도 염도가 다르다 보니 정해진 레시피가 없는 거 같아요 된장이 맛있다 생각하면 다른 음식을 먹어보지 않아도 음식 솜씨가 있다고 느껴지는데요 된장찌개를 간단하게 조리하는 방법 알려드릴게요 재료 된장 1큰술 느타리버섯 두부 무 감자 대파 청양고추 육수 다진 마늘 감자와 무는 깍두기 썰듯 썰어 준비해주세요 대파와 청양고추도 취향에 따라 썰어주시고 느타리버섯은 밑동을 제거하고 씻어 준비해주세요 된장찌개 대표하는 재료는 없는 거 같..