알토란 무조림 밥한공기 뚝딱
무조림은 겨울에 밑반찬으로 제일 좋은 요리 같아요 간단하게 만들어 온 식구가 함께 먹어도 좋을 만큼 선호하는 레시피인데요 무조림은 다양한 레시피가 많아요 생선을 넣어 요리해도 좋지만 무만 넣어도 시원한 무조림이 가능해요 멸치와 함께 단짠 한 무조림 만드는 법 알려드릴게요 재료 무 1/4개 물 4컵 정도 진간장 200ml 맛술 100ml 청주 50ml 물엿 150ml 고춧가루 5큰술 정도 다진 마늘 3큰술 정도 고추기름 1큰술 다진 생강 약간 후추 약간 설탕 2큰술 참기름 1큰술 통깨 반 큰 술 멸치 한 줌 정도 무는 1.5cm로 썰어주세요 무 크기는 너무 얇은 면 부서지고 먹기 불편한데요 이 정도 크기가 적당한 거 같아요 무 조림할 때는 바람이 들지 않는 신선한 무가 좋을 거 같아요 물 4컵 정도 넣고 ..
백종원 무조림 양념장 황금 비율 알려드려요
안녕하세요구름달빛입니다오늘은 백종원 갈지 고등어 없이도 맛있는 무조림 만드는법 알려드릴께요무는 주재료도 많이 쓰이지만 부재료에도 인기가 많은 무는 깍두기부터 육수내는 요리까지 안쓰이는 요리가 없을 정도로 필수 재료라고 할수 있지요날씨가 추워지만 무조림 항상 만들어 먹곤하는데요지금 무가 가장 맛있을때라 무조림 안해먹을수가 없지요무조림할때 느끼는건 양념장 비율이지요 양념장 비율이 맞지 않으면 무조림 맛이 없더라구요재료물 800ml무 223g채썬 대파 한컵 정도보리새우 3개청양고추 1개멸치다시 백 1개간장 2/3컵고추가루 4큰술설탕 2큰술다진마늘 1큰술들기름 1큰술생강 조금컵 단위는 종이컵 기준으로 계량합니다양념장을 미리 만들어주세요 간장 2/3컵 고추가루 4큰술 설탕 2큰술 다진마늘 1큰술 들기름 1큰술 채..