불없이 요리가 가능한 고추된장무침은 여름철에 입맛없을때 간단하게 무침으로 만들어 먹고는 했는데요 고추는 칼로리가 낮아 다이어트 음식에도 잘어울리는 재료입니다 매운맛을 가지고있는 고추는 캡사이신이 들어있어 기초대사율을 높여주는 역할을 해 식욕이 없을때 좋은 음식이라고 할수 있어요 고추를 고를때 단단하고 윤기가 흐르는것이 좋은 고추입니다 풋고추는 여름철 쌈장에 찍어먹거나 씨를 바라내고 고추전을 만들어먹어도 맛있지요 고추는 주재료로 쓰이기보다는 부재료로 많이 쓰이는 식재료입니다 여름철 불앞에서 밑반찬하기 힘들때 불없이 밑반찬이 가능하니 간단하게 만들어 보는것도 좋을거 같아요재료풋고추 10개정도고추장 1/3큰술올리고당 반큰술된장 반큰술참기름 1큰술정도다진마늘 반큰술매실청 1큰술깨소금고추장 1/3큰술 추가고추는 ..
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘의 요리는 세발나물 오이무침 만들어볼까 해요 여름이 다가오면 입맛이 뚝~~떨어지고 뜨거운 음식 먹기가 싫어지죠 불없이 요리하는 음식을 검색할 만큼 불앞에서 조리하기란 쉽지가 않아요 세발나물 오이무침은 간단하면서도 맛있게 요리하는 방법 알려드릴께요 세발나물 오이무침은 오이의 아삭함과 입안 가득 시원함을 주는게 포인트죠 세발나물 오이무침 넣고 밥 비벼먹어도 정말 맛있어요 세발나물의 오독 씹히는 맛이 정말 일품이라고 할수 있어요 재료 오이 1개 세발나물 한줌 양념 고추가루 1T 집간장 1T 다진마늘 0.5T 참기름 1T 깨소금 1T 오이는 꼭지가 달린 부분이 쓴맛이 많이 나요 저는 아깝지만 이렇게 많이 잘라 버린답니다 꼭지 부분을 자르고 도마에 자른 부분을 무지르면 쓴맛이 덜한다고..