구름이 비추는 세상

생일이면 늘 미역국이 빠질 수 없죠 요즘에는 생일이 아니더라도 미역국이 생각날 때 먹게 되더라고요 미역국은 소고기 미역국부터 생선을 넣거나 들깨를 넣어 다양하게 미역국을 요리할 수 있는데요 취향에 따라 미역국을 만들어 먹을 수 있어 좋지만 옛날부터 먹어왔던 입맛 그대로 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 알려드릴게요 미역국 자연산이 맛있고 고소하지만 요즘에는 자연산 미역을 찾기 힘들더구요 마트에서 쉽게 구입할 수 있는 건미역을 샀어요 소고기는 핏물을 제거하고 물에 살짝 헹궈 핏물을 빼주는 것이 좋아요 핏물이 빠지지 않고 그대로 한다면 잡내가 많이 날 수 있어요 건미역을 불려주세요 미역이 어느 정도 불어나면 깨끗하게 헹궈주시면 좋을 거 같아요 미역에 붙어있는 불순물이 생각보다 많더라고요 미역 불린 물은 버리지..

생일이면 빠지지 않는 미역국은 우리나라 전통문화로 자리 잡은 거 같아요 생일이면 어김없이 팥이 들어간 밥과 소고기 미역국을 먹고는 했는데요 소고기 미역국은 진한 국물이 일품이라 간단하게 끓여 먹어도 맛있는 거 같아요 고기가 귀한 시절에는 소고기 미역국이면 밥 한 그릇 비우고는 했는데요 미역국은 요즘 별미로 많이 먹는 국 요리 같아요 생일이나 잔칫날이 아닌 평소에도 국 요리로 많이 먹는 음식이라 소고기 넣지 않고도 들깨나 생선 등을 넣어 미역국을 만들어 먹기도 한데요 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법은 간단하게 만들 수 있는 음식입니다. 재료 건미역 31g 소고기 239g 다진마늘 반 큰 술 참기름 2큰술 국간장 3큰술 소금 약간 미역은 전날에 불려뒀다가 사용하는 것이 좋은데요 요즘은 미역을 불리지 않고 바..