구름이 비추는 세상

시금치는 나물반찬부터 시금치 전 요리까지 다양하게 맛볼 수 있는 메뉴인데요 부담을 주지 않는 시금치 된장국은 만들기도 쉬워 자주 해 먹고는 하는데요 시금치 무침은 어릴 적 먹던 엄마 손맛이 그대로 많은 양념을 하지 않아도 단맛이 살아있는 시금치무침을 만들어볼까 해요 겨울이면 꼭 먹어야 하는 시금치무침은 간단해서 자주 찾게 되는 겨울 밑반찬 같아요 겨울이면 녹색채소가 보기 드물다 보니 시금치 요리가 만만한 거 같아요 재료 시금치 한줌 굵은소금 약간 다진 마늘 반 큰 술 소금 반 큰 술 참기름 1큰술 깨소금 반 큰 술 시금치는 뿌리를 깨끗하게 손질하고 먹어도 되는 식재료인데요 섬초 요리할 때는 뿌리 손질을 깨끗하게 하고 먹어요 단맛이 살아나기 때문이에요 시금치는 손질이 중요해요 저는 뿌리 부분을 잘라 손질해..

시금치 무침 겨울이면 밑반찬으로 자주 등장하는 나물반찬인데요 시금치나물무침은 간단하지만 겨울 건강 밥상으로 좋더라고요 건강밥상을 생각한다면 나물 종류가 빠질 수가 없는데요 어릴 적 엄마가 해준 시금치나물무침은 고소하면서 단맛이 도는 시금치무침 엄마가 해준 손맛 그대로 따라 해 봤어요 시금치 한봉 소금 다진 마늘 집간장 통깨 시금치는 크기가 크다면 이렇게 칼집을 내어주세요 칼집을 내어 크기를 작게 나눠주세요 시금치는 뿌리까지 먹어야 좋다고 하는데요 뿌리까지 손질해서 먹기에는 번거로울 때가 많더라고요 먹기 좋게 칼집을 내어 잘라주고 난 뒤에 시들한 시금치는 제거해주고 시금치를 흐르는 물에 한번 씻어주세요 냄비에 시금치가 잠길 정도로 물을 끓여주고 소금을 약간 넣어주세요 팔팔 끓는 물에 시금치를 넣어 데쳐주시..

구름달빛입니다겨울 밑반찬 시금치나물 무침 만드는법 알려드릴까 합니다 시금치는 겨울에 없어서는 안될 밑반찬중에 하나이죠 대표적인 녹황색 채소인 시금치는 철분과 엽산이 많이 함유되어 있어 빈혈과 치매에 효과적이라고 하죠 아이 어른 구분없이 누구나 즐길수 있는 시금치는 국요리나 무침으로 많이 활용하기도 하지요 부재료로 많이 쓰이는 시금치는 잡채나 스파게티등 활용도가 높은 음식 재료 입니다 생것인 시금치는 100g 33kcal 열량이 낮아 다이어트 식단에도 도움이 될거 같아요 겨울에 더욱 맛있는 시금치나물 무침 양념장을 간단하게 넣어 깔끔한 시금치나물 만드는법 알려드릴까 합니다재료시금치(생것) 173g 집간장 1작은술참기름 1작은술다진마늘 1작은술깨소금 소금1작은술은 5ml계량 기준입니다시금치를 고를때는 진한 ..