김수미 콩자반 추억의 반찬
콩자반은 추억의 반찬으로 기억하는 분들이 많은데요 어릴 적에 콩자반 자주 등장하는 반찬 중에 하나인 거 같아요 콩자반은 만들어 놓으면 오랫동안 두고 먹어도 손색이 없어 마른반찬으로 유명한 거 같아요 옛날에 자주 먹는 콩자반은 싫어하는 반찬 중에 하나이지만 나이가 들어가면 갈수록 먹고싶어지는 밑반찬 같아요 김수미 콩자반 레시피는 어렵지 않게 만들 수 있는 조리법이라 따라 하기도 쉽더라고요 재료 불린 콩 3컵 불린 콩물 2컵 간장 4큰술 꿀 3큰술 맛술 2큰술 매실청 2큰술 설탕 1큰술 통깨 콩은 4시간 정도 불려주면 조리하기도 쉬워요 불린 콩물은 버리지 말고 활용해보세요 콩자반 잘 만들어놓으면 든든한 밑반찬이 됩니다. 불린 콩을 넣고 불린 콩물 2컵을 넣어주세요 콩물을 이용하는 레시피는 저도 처음인데요 사..
김수미 콩자반 평생 써먹을 레시피
콩자반은 밑반찬 대표음식이라 할 수 있는데요 서리태 콩을 불려 단짠 하게 조려주면 밑반찬이 완성됩니다. 콩자반은 사계절 내내 식탁에 올려놓아도 어색하지 않은 밑반찬 같아요 마른 밑반찬을 대표하는 콩자반은 아이들도 좋아하는 반찬인 거 같아요 단짠 한 맛이 한 개 두 개 먹기보다는 숟가락으로 듬뿍 떠먹고는 했던 거 같은데요 김수미 콩자반은 만들기도 쉬워 자주 찾게 되는 레시피 같아요 재료 서리태 콩 2컵 간장 100ml 설탕 4큰술 꿀 4큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 서리탱 콩은 4시간 정도 불려 뒀다가 사용했어요 불린 콩은 흐르는 물에 여러 번 헹궈 주세요 불리지 않고 콩자반을 만들어도 좋지만 시간이 오래 걸리는 거 같아 보통 불려서 사용하는 편입니다. 냄비에 콩이 잠길만큼 물을 넣어주고 간장 100ml..