배추나물 무침 초간단 밑반찬
겨울이면 해먹는 배추나물은 어릴적 엄마가 해주신 나물요리입니다. 간단하지만 고소하고 맛있는 밑반찬이라 할수 있는데요 요즘에는 나물요리 잘 해먹지 않더라구요 배추나물은 흔히 해먹는 밑반찬은 아닌거 같아요 겨울철 배추가 많이 남았을때 하는데요 배추국 말고도 이렇게 간단하게 만들어보는것도 좋을거 같아요 재료 배추 한줌 소금 다진마늘 반큰술 소금 반큰술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 배추를 데치기해줄건데요 끓는물에 소금을 약간 넣어 데쳐주시면 됩니다. 배추나물은 데치기를 먼저 해주시는것이 좋더라구요 시금치처럼 데쳐주시면 되는데요 시금치보다 조금더 오래 데쳐야한다는점 유의해주세요 배추가 잠길수 있게 숟가락으로 넣어주시고 골고루 데쳐주세요 취향에따라 아삭한 느낌이 좋다하시면 조금만 데쳐주시구요 아니면 조금더 데쳐 식..
물미역 데치기 물미역 무침까지 자세히
생물 미역은 겨울철에 밑반찬으로 잘 어울리는데요 물미역은 데쳐서 초장에 찍어먹어도 맛있는 물미역 밑반찬입니다. 물미역은 바다향이 그대로 느껴질 정도로 겨울철에 꼭 먹어야 하는 반찬이라 할 수 있는데요 물미역 데치는 법 어렵지 않지만 요리 초보님은 처음 요리를 접할 때는 당황스러울 때가 많은데요 간단하게 데치기부터 물미역 무침까지 알려드릴게요 재료 물미역 한팩 썰어둔 대파 약간 양파 반개 소금 간장 1큰술 다진 마늘 반 큰 술 참기름 1큰술 통깨 물미역은 꼭 싱싱한 것을 구입해야 하는데요 미역 냄새가 많이 풍기는 물미역은 만졌을 때 미끄덩 거리지 않고 미역이 손에 묻지 않아야 하며 색깔이 선명한 것이 좋아요 물미역은 구입하면 흐르는 물에 여러 번 헹궈주세요 물미역이 길이가 길고 손질하기 힘들지만 자르지 마..
겨울 밑반찬 시금치나물 무침 이렇게 해보세요
구름달빛입니다겨울 밑반찬 시금치나물 무침 만드는법 알려드릴까 합니다 시금치는 겨울에 없어서는 안될 밑반찬중에 하나이죠 대표적인 녹황색 채소인 시금치는 철분과 엽산이 많이 함유되어 있어 빈혈과 치매에 효과적이라고 하죠 아이 어른 구분없이 누구나 즐길수 있는 시금치는 국요리나 무침으로 많이 활용하기도 하지요 부재료로 많이 쓰이는 시금치는 잡채나 스파게티등 활용도가 높은 음식 재료 입니다 생것인 시금치는 100g 33kcal 열량이 낮아 다이어트 식단에도 도움이 될거 같아요 겨울에 더욱 맛있는 시금치나물 무침 양념장을 간단하게 넣어 깔끔한 시금치나물 만드는법 알려드릴까 합니다재료시금치(생것) 173g 집간장 1작은술참기름 1작은술다진마늘 1작은술깨소금 소금1작은술은 5ml계량 기준입니다시금치를 고를때는 진한 ..