구름이 비추는 세상

재료 닭볶음탕용 닭 한팩 감자 1개 청양고추 취향에 따라 채썬대파 반 그릇 정도 불린 당면 한 줌 고추장 1큰술 고춧가루 2큰술 설탕 1큰술 올리고당 2큰술 맛술 2큰술 다진 마늘 1큰술 간장 5큰술 절단된 생닭은 내장을 제거하고 손질을 깨끗이 해주세요 내장이 들어가면 쓴맛이 나고 양념을 아무리 잘해도 맛이 없더라고요 세척을 깨끗하게 해 주시는 것이 좋아요 흐르는 물에 여러 번 헹궈 주시고 물기를 제거해주세요 세척한 생닭은 냄비에 넣고 잠길 정도로 물을 넣고 청양고추와 썰어둔 감자를 넣고 끓여주세요 양념장을 만들어 미리 준비해주세요 닭볶음탕을 만들때 닭은 한번 삶아내고 닭도리탕을 해도 좋아요 귀찮을 때는 그냥 삶아주고 어느 정도 삶아지면 양념장을 넣어 끓여주기만 하면 되는데요 그냥 삶아줄 때는 거품이나 ..

닭볶음탕은 집에서 만들어 먹기 힘들어하시는 분들을 위해 레시피 준비해봤어요 지금까지 닭볶음탕 레시피 많이 따라 해보고 먹어봤는데요 저만에 레시피도 있지만 백종원 레시피만큼 정확한 것 없더라고요 따라 하기만 하면 맛 보장되는 닭볶음탕은 만들기 어렵지 않아 외식비 절약하기 딱 좋은 메뉴입니다 닭볶음탕은 닭 한 마리면 온 식구가 푸짐하게 먹을 수 있는 메인 메뉴 같아요 재료 닭볶음탕용 한팩 대파 한대 정도 감자 2개 양파 한 개 청양고추 4개 소주 한 컵 정도 고춧가루 100ml 간장 100ml 후추 약간 설탕 반 큰 술 다진 마늘 1큰술 코인 육수 1개 대파는 길게 송송 썰어 준비해주세요 청양고추는 매운맛만 우려낼 수 있게 반으로 잘라줬는데요 취향에 따라 썰어주시면 될거 같아요 양파와 감자도 썰어준비해주세요..

닭볶음탕은 손님 상차림에 좋은 메인 메뉴 같아요 이렇게 닭볶음탕 만들어놓으면 온 식구가 함께 먹을 수 있어 푸짐하고 든든하고 같아요 밖에서 사 먹기 부담스러운 가격이라 집에서 종종 만들어 먹는데요 간단하면서도 맛있고 푸짐해서 좋은 거 같아요 닭볶음탕 닭볶음탕 차이는 뭘까요 한 번쯤 생각하게 만드는 거 같아요 알토란 이보은 닭볶음탕은 레시피가 깔끔하고 진한 국물이 매력이라 레시피 참고하면서 해 먹게 되는 거 같아요 재료 생닭 1kg 감자 2개 양파 1개 건표고 4개 대파 2대 고추 3개 다시마 2개 굵은 소금 1큰술 물 2컵 정도 생강가루 조금 육수 6컵 진간장 6큰술 고춧가루 5큰술 맛술 2큰술 설탕 2큰술 다진 마늘 2큰술 매실청 2큰술 참기름 1큰술 통깨 닭다리는 칼집을 넣어주고 소금 1큰술을 넣고 ..