구름이 비추는 세상

설날이면 떡국이 빠질 수 없는데요 새해가 되면 늘 먹었던 떡국은 방앗간에서 가래떡을 직접 뽑아 떡국을 만들어 먹고는 했는데요 다른 음식은 안 먹더라도 떡국은 빠질 수 없는 거 같아요 떡만둣국은 지역마다 차이를 두고 있는데요 만두를 함께 넣어 떡만두국을 끓여 먹는 분들이 계시더라고요 간단하게 떡만두국 끓이는 법 알려드릴게요 재료 떡국떡 1인분 기준 냉동만두 2개 계란 1개 채 썬 대파 약간 육수 500ml 계란을 잘 풀어주세요 계란은 지단을 만들어 고명으로 올려 드셔도 됩니다 간단하게 먹고 싶다면 계란물을 만들어주는 것도 좋을 거 같아요 육수를 넣어 끓여주시고 만두를 먼저 익혀주세요 양은 1인분 기준으로 만들었습니다 육수에 간이 없다면 소금을 넣어 간을 해주시고 만두가 익어갈 때쯤 불려놓은 떡국떡을 넣고 ..

어릴적 떡국은 설날에만 먹는 음식이라 생각하고 자랐는데요 요즘 떡국음식은 별미로 먹는거 같아요 꼭 새해 먹는 떡국이 아니라 떡국이 먹고 싶을때 언제든지 먹을수 있는 시대로 변해 버린거 같아요 떡국은 멸치국물을 우려낸 국물에 고명을 올려 먹었던 떡국이였지만 요즘은 개성있게 떡국도 달리하더라구요 매생이 떡국이나 만두를 같이 넣어 끓인 떡국 만두국 사골떡국 등 다양하게 표현할수 있는 떡국은 마트에서 떡국떡을 쉽게 볼수 있어 편한 세상에 사는 느낌이 드네요재료떡국떡 밥공기 한그릇계란 1개사골곰탕 1개대파 약간후추물 500ml떡국떡이 냉동 떡이라면 미리 찬물에 불려 놓으셔야해요 냉장 떡국일경우 물에 살짝 헹궈 물기를 제거하고 준비해주세요 사골곰탕으로 쉽고 간편하게 사골 떡국을 만들볼텐데요 비비고 곰탕을 이용해 사..

떡국은 새해 먹는 음식으로 대표적인 요리입니다. 설날에 먹는 떡국은 우리나라 전통음식이라고 할수 있어요 맵쌀로 만든 가래떡을 얇게 썰어 소고기나 멸치육수를 우려내 끓여 먹는 것이 떡국입니다. 떡국을 먹는 이유는 가래떡이 장수를 기원하고 가래떡을 썬 떡국은 돈을 의미한다고 하네요 한해를 시작할때 먹는 떡국은 라면보다 쉽다라는 말이 나올정도로 간단하고 쉬운 레시피입니다. 떡국은 고면으로 지단과 소고기를 올려 먹는데요 떡국 끓이는법은 개인 취향에 따라 지역에 따라 조금씩 차이를 두는거 같아요재료떡국떡 1컵 반정도멸치 육수 400ml계란 1개고명 김대파국간장 1큰술떡국떡이 냉동이라면 찬물에 떡이 잠길정도로 물을 붓고 담가 두세요 냉장 떡국떡이라면 그냥 조리해도 좋습니다. 대파는 송송 썰어주시고 계란을 고명으로 ..