구름이 비추는 세상

된장찌개는 한국인 밥상에 꼭 필요한 레시피인데요 된장요리는 안 먹으면 생각나는 것이 된장으로 만든 음식 같아요 그 집에 장맛이 좋으면 다른 음식 솜씨를 보지 않아도 음식이 맛있다 생각할 정도로 집된장은 중요한 거 같아요 된장찌개 된장국 쌈장을 만들 때 다양하게 쓰이는데요 우리 집 비밀 요리 된장찌개 맛있게 끓이는 법 알려드릴게요 재료 된장 2큰술 정도 무 애호박 감자 팽이버섯 두부 다진 마늘 멸치육수 2컵 정도 된장찌개에 들어갈 야채입니다. 야채는 계절에 마다 틀린데요 봄이 오면 달래된장찌개나 냉이된장찌개를 만들어먹고 여름이면 호박을 썰어 넣거나 호박잎을 넣어 된장찌개를 만들어먹는데요 된장찌개에 들어가는 야채는 집에 있는 재료를 이용해서 요리하면 좋을 거 같아요 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요 된장찌..

생대구탕은 겨울이면 찾게 되는 메인 메뉴인데요 대구탕 어렵지 않지만 생선요리는 생각보다 어렵게 느껴지는 분들이 많더라고요 시원한 국물이 일품이라 겨울이면 생대구탕 즐겨 먹는데요 생대구는 신선한 재료로 탕을 끓여 놓으면 비린내 없이 먹을 수 있어요 대구탕은 마트에 손질해서 나온 터라 흐르는 물에 씻어 바로 조리하면 쉽게 먹을 수 있어요 생대구탕 끓이는 법 어렵지 않게 만들어볼게요 재료 생대구 한 마리 무 1/3개 정도 대파 한 줌 청양고추 4개 정도 다진 마늘 1큰술 고춧가루 2큰술 소금 1큰술 국간장 1큰술 마트에서 구입한 생대구는 제철이면 한 마리에 이만 원 정도 하는데요 흐르는 물에 씻어주시고 비늘이 있는지 확인해주세요 대가리와 함께 조리해주시면 됩니다. 지느러미니 내장은 깨끗하게 제거해주세요 끓는 ..

백종원 닭볶음탕은 믿고 요리하는 레시피 입니다. 닭볶음탕은 저녁메뉴로 좋을 뿐만아니라 손님 상차림에도 잘어울리는 요리입니다. 닭볶음탕 집에서 만들어 먹기는 쉽지 않은 레시피이죠 일단 닭볶음탕은 생닭을 사다 여러 가지 야채와 양념이 준비되어 있어야 하는데요 일단 재료 준비부터 지칠 때가 많아요 이것저것 재료 손질에 재료 양념 준비하다 보면 음식이 만들기도 전에 지치더라고요 백종원 닭볶음탕은 실패 없이 만들 수 있는 레시피라고 할 수 있어요 이대로만 따라 한다면 문제없는 닭볶음탕 레시피 알려드릴게요 재료 생닭 한 마리 당근 양파 반개 새송이 버섯 1개 대파 반개 설탕 3큰술 물 5컵 간장 130ml 고춧가루 6큰술 다진 마늘 1큰술 생닭은 내장을 제거하고 깨끗하게 손질해주세요 내장이 들어가면 쓴맛이 날 수 ..

구름달빛입니다 수미네 두부두루치기 칼칼한 맛 만드는법 알려드릴까 합니다 설날에는 몸살이 날 정도로 음식을 많이 준비하는 주부님들 손님상을 차려내고 지쳐 저녁을 또 준비해야할때 복잡한 요리 힘들고 싫으시죠? 두부두루치기로 간단한 저녁상 차려보세요 설날에는 차례를 지내기 전날 음식준비부터 전요리에 튀김요리에 속이 느끼해진 전요리 튀김요리는 보기만해도 느낌함이 찾아오는데요 느끼한 입맛을 달래줄 음식을 찾으신다면 두부두루치기요리 해보세요 느끼한 음식으로 가득했던 배속을 두부두루치에 청양고추 듬뿍넣어 매콤하게 비벼 먹어으면 칼칼한 맛이 속이 개운하답니다 수미네 두부두루치기는 간단한 재료로 복잡한 조리과정 필요없이 간단하게 만들어 푸짐한 식탁을 만들수 있답니다 재료두부 한모양파 반개대파 반대청양고추 1개양조간장 4..