구름이 비추는 세상

묵은지 활용해서 볶음요리 준비해봤어요 묵은지 요리는 다양한 요리가 가능하지만 묵은지 볶음은 간단하면서도 밑반찬 만들기 좋은 음식이라고 할 수 있어요 김치가 없을 때 묵은지 들기름에 볶아 식탁에 올려도 좋더라고요 묵은지는 고등어조림으로 만들어 먹어도 맛있고 감자탕에 묵은지를 넣어 먹어도 맛있는 요리가 만들어집니다. 묵은지 들기름 볶음 간단한 레시피 알려드릴게요 재료 묵은지 1/4포기 대파 반대 간장 1큰술 들기름 2큰술 설탕 1큰술 정도 다진 마늘 반 큰 술 통깨 1큰술 묵은지는 양념장을 씻어 주세요 깨끗하게 고춧가루 없이 씻어 준비해주시고 물기를 꼭 짜서 준비해주세요 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 되는데요 김치 꽁지 부분도 넣어 요리해도 맛있어요 묵은지는 너무 군내가 많이 난다 싶음 찬물에 담가 여러 번 ..

김치볶음밥은 간단한 한 그릇 요리로 혼자 입맛 없을 때 먹으면 딱인데요 아이들도 좋아하니 함께 먹어도 좋아요 김치만 있으면 김치볶음밥 금방 뚝딱 만들어 먹을 수 있어 매력인 거 같아요 묵은지는 봄이 지나고 여름이 되면 냉장고에 한 공간을 차지하고 있어 자리를 비워주는 것이 여름에는 좋더라고요 여름이면 수박이며 찬 음식들이 많이 필요하니 묵은지를 보면 금방 해결하고 싶은 마음이 굴뚝같더라고요 김치볶음밥 참치로 담백하게 만드는 법 알려드릴게요 재료 묵은지 한 공기 밥 한 그릇 참치 한 캔 달걀 1개 대파 설탕 간장 들기름 깨소금 묵은지는 가위를 이용하 잘게 잘라주세요 도마에서 잘라주면 김치 물이 도마에 베여 설거지하기 힘들더라고요 대파는 송송 썰어 준비해주세요 쪽파를 이용해도 좋아요 대파는 식용유를 살짝 넣..

묵은지들기름 볶음 간단한 밑반찬 만들어봤어요 아이들 반찬에도 잘어울리는 묵은지 볶음은 들기름을 이용해 만들어봤는데요 묵은지에 제일 잘어울리는 요리인거 같아요 묵은집는 김장철이 다가오면 냉장고에 자리잡고 있는 묵은지가 자꾸 눈이 갈때가 있지요 신김치볶음은 배추가 비싸거나 야채값이 올라갈때 묵은지볶음으로 만들어 김치대신 반찬으로 사용하는 편인데요 묵은지볶음 요리할때는 그냥 볶아내는것보다 참치를 넣고 볶음을 해놓으니 생각보다 잘어울리는 반찬인거 같아요재료묵은지 600g참치캔 1개채썬 대파 2큰술 정도설탕 1큰술 들기름 2큰술 깨소금 묵은지는 찬물에 양념과 고추가루를 씻어주고 깔끔하게 조리하는것이 좋습니다 양념을 씻어주지 않고 그냥 볶아주면 쓴맛이 많이나고 군내가 날수 있으니 되도록이면 묵은지볶음을 할때 씻은 ..

안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 백종원 묵은지 볶음 만드는법에 대해 알려드릴께요 백종원 집밥 백선생에서 알려준 묵은지 볶음은 간단하면서도 밑반찬으로 딱이예요 겨울이 가고 봄이 올때쯤 되면 묵은지 어떻게 요리해서 먹나 고민되는 부분이 많이 있지요 백종원 집밥 백선생에서 알려준 묵은지볶음은 들기름으로 구구함을 더해 묵은지의 잡내를 날려주고 시큼한맛이 없어 일품이더라구요 쉽게 초보님들도 만들수 있는 레시피라 금방 조리해 만들수 있어 좋아요 재료 묵은지 451g 대파 65g 들기름 3큰술 다진마늘 1큰술 설탕 반큰술 깨소금 조금 밥숟가락으로 계량합니다 묵은지는 깨끗하게 씻어 찬물에 반나절 정도 담궈 두었어요 중간 중간 물을 갈아줬고 물 끼를 꼭짜서 알맞은 크기로 썰어줬어요 대파 송송 썰어 준비해주세요 묵은지는 ..