구름이 비추는 세상

팽이버섯요리 다들 어떻게 해서 드시나요 팽이버섯은 사계절 내내 먹어도 어색하지 않은 음식 같아요 팽이버섯은 전골을 만들어 먹어도 푸짐하고 전 요리나 볶음을 해 먹어도 맛있는데요 고기 구워 먹을 때 팽이버섯 빠질 수가 없죠 명절이면 팽이버섯 전 요리 꼭 만들게 되는데요 간단하고 쉬워서 평소에도 자주 해 먹게 되더라고요 재료 팽이버섯 1 봉지 당근 대파 계란 1개 소금 한 꼬집 후추 다진 마늘 팽이버섯에 들어갈 야채를 썰어주시면 됩니다 대파와 당근을 준비해 송송 썰어줬는데요 다른 야채를 추가해서 먹으면 더욱 맛있어요 취향에 따라 집에 있는 야채를 활용해서 해보세요 팽이버섯은 길쭉해서 썰어주는 것이 좋은데요 길게 해서 전을 부쳐도 좋지만 썰어서 동그랗게 부치는 것이 더 맛있는 거 같아요 썰어둔 재료는 큰 볼에..

명절이 코앞으로 다가왔는데요 주부님들 명절이 다가오면 음식 준비에 스트레스가 이만저만이 아니죠 명절에는 차례음식으로 준비를 하다 보면 몸에 무리가 많이 가고 결국에는 몸살도 같이 오게 되는데요 명절이 스트레스를 많이 가져다주는 연휴인 거 같아요 명절 음식 요즘 신세대답게 준비해서 차례상을 차리게 되는데요 차례상에 올라가는 음식은 집집마다 다르고 종류도 다른 거 같아요 차례상에 올려놓은 음식에 피자도 치킨을 올려 차례를 지내는 분들도 계시더라고요 요즘은 간편식으로 명절 음식 밀키트도 많이 나오는 시대인 거 같아요 동원 동그랑땡 명절음식으로 동그랑땡은 꼭 필요한 음식인데요 동그랑땡을 차례상에 올리지 않아도 자투리 남은 야채와 다짐육을 넣어 만들어놓으면 정말 맛있지요 하지만 너무 손이 많이가 하나하나 모양을 ..

LA갈비는 명절음식에 빠질수 없는 음식입니다 갈비는 생각보다 어려운 요리는 아니지만 양념에서 힘들어하시더라구요 LA갈비로 남부럽지 않게 명절 상차림해보시는것도 좋을거 같아요 요즘 호주산 LA갈비 4키로 가격도 저렴하게 잘나오더라구요 갈비는 호주산을 주로 사서 먹는편이지만 식구가 적은 집에는 1KG주문해서 그때그때 먹는것도 좋을거 같아요 아무래도 고기는 냉동실에 들어갔다하면 식감이 달라지니 육류 종류는 냉장으로 추천드리고 싶네요 주부님들 명절음식이 제일고민될때는 다른 반찬 여러가지 준비할필요없이 갈비하나면 충분할거 같아요 명절에는 명절 상차림이 힘이 드는데요 명절차례상말고도 식사를 모여서 해야하니 따로 음식이 필요하지요 갈비는 식탁에 올려놓기만해도 푸짐하고 고급스러운데요 양념을 간간이해서 짜지 않게 만들어..

추석음식에는 튀김이 빠질수 없는 음식중에 하나입니다 추석차례상에 꼭 올라가는 튀김종류는 생각만 해도 어렵게 느껴지는데요 명절이라는 단어만 생각해도 부담이 많이 되는 주부님들은 명절에 긴장할수 밖에 없는 음식하기가 제일 큰 스트레스로 남는데요 추석음식종류에는 튀김이나 부침개 전종류 나물종류 생선 갈비등 다양하게 준비해야할 음식들이 많지만 지역에따라 차례상은 달라지니 집집마다 차례상이 달라진다고 합니다 추석에는 꼭 만들어 상에 올리거난 먹는 튀김류는 바삭함이 생명인데요 튀김옷을 잘입혀 바삭하게 튀겨내야지 튀김이 이쁘게 오래 유지가 되는거 같아요고구마튀김은 고구마의 껍질을 제거한후 0.5cm정도 크기로 잘라주셔야합니다 두께가 너무 두꺼우면 익히는 시간이 오래걸리고 잘익지 않아 두께에 신경을 써야할거 같습니다 ..