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건강한 집밥

만두피없이 계란만두 만들기

구름 달빛 2019. 6. 14. 15:09

안녕하세요

구름달빛입니다

오늘의 요리는 부산 서동시장 계란만두 따라 만들어 봤어요

계란만두는 만두피없이 요리했어요

계란만두 반찬으로나 술안주로도 최고인

계란만두 레시피 소개 할께요

계란만두는 부산 서동시장에서 유명하지요

저도 부산에가면 계란만두 꼭 먹어 봐야할 인기 음식이라고 할수 있어요

부산 계란만두 리뷰가 정말 많을 정도로 귀하신 몸이죠

만두라 생각하면 만두피가 떠오르는데요

만두피 없이 계란만두 만들어 볼께요

재료

당면 한줌

계란 3개

쪽파 2개

소금

케첩

 

 

당면은 물에 불려놨다가 끓는 물에 삶아 찬물에  헹궈 주세요

 

물기를 제거한 당면은 잘게 잘라 주세요

부산 시장에 파는 계란만두처럼 구울수 있는 철판이 아니라

잘라서 부쳐 줄꺼랍니다

계란 3개를 풀어 넣고 쪽파를 잘게 썰어 한곳에 섞어주세요

여기서 소금간 조금 해주시구요

팬에 기름을 두르고 구워 줄꺼랍니다 약불

한숟가락 떠서 얇게 펴 주세요

한숟가락이 크기가 앙증맞고 적당하더라구요

계란이 어느정도 익으면 이렇게 반으로 접어 주시면 끝입니다

계란은 센불에 하면 쉽게 타버리니 약불에서 살살 부쳐주시면 되요

반으로 접어서 윗면이 익을수 있게 조금더 부쳐 주시면 끝입니다

정말 간다하고 쉽죠?

짠~~~만두피 없이 계란만두 완성입니다

계란만두 정말 간단하고 쉬운 요리이죠

그냥 먹어도 정말 맛있어요

이렇게 케첩에 찍어서 먹으면 아이들도 잘먹는 계란만두

간단하게 요리할 수 있어 정말 좋아요

인기 만점 계란만두 정말 맛있어요

 

 

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