구름이 비추는 세상

오이요리는 여름이면 자주 찾게 되는 레시피인데요 새콤달콤 오이무침에 오이냉국에 다양한 요리가 가능하지만 밑반찬으로 만만한 레시피는 바로 오이무침인데요 가끔 오이무침이 지겨울 때는 오이탕탕이를 만들어 먹어요 중국식 오이탕탕이는 칼로 썰지 않고 만든 오이무침인데요 은근 매력있는 밑반찬 레시피이죠 오이탕탕이 레시피는 5분이면 충분해서 만들기도 쉬워 요리초보님도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다 재료 가시오이 2개 세척소금 약간 다진마늘 반 큰 술 설탕 반 큰 술 식초 1큰술 소금 약간 통깨 오이탕탕이 요리에 가시오이를 준비했어요 굵은소금을 한 줌 쥐고 왔다 갔다 씻어주세요 흐르는 물에 여러 번 헹궈주시고요 채칼을 이용해 오이 껍질을 벗겨주세요 껍질과 함께 먹어도 되지만 조금 질긴 감이 있어요 백다대기 오이를..

요즘 야채 가격이 너무도 올라 장보기도 무서울 정도예요 배추김치를 담아 먹는 일은 엄두도 못 내고 있어요 그나마 만만한 오이는 시장에서 착한 가격에 구입이 가능한데요 오이무침은 정말 간단하면서도 밑반찬으로 만들어내기 좋더라고요 아삭한 식감이 절이지 않고 만든 오이무침이라 더 매력 있는데요 5분이면 충분한 오이무침 만들어볼게요 재료 가시오이 한 개 양파 1/4개 고춧가루 1큰술 설탕 반 큰 술 식초 1큰술 다진 마늘 약간 소금 1큰술 통깨 약간 가시오이로 오이무침 만들어봤어요 백다대기 오이로 사용해도 무방해요 오이는 소금을 한 줌 쥐고 이리저리 왔다 갔다 문질러 씻어주세요 표면에 묻어있는 불순물을 제거해주세요 껍질을 제거해주고 양쪽 끝을 잘라 쓴맛을 줄여주세요 오이는 송송 썰어주시고 양파도 모양 비슷하게 ..

오이무침은 국민 밑반찬으로 간단하면서도 자주 찾게 되는 레시피 같아요 간단하게 만들어 먹는 오이무침은 수분이 많고 아삭한 식감이 좋아 여름철에 특히 많이 해 먹는 요리 같아요 밑반찬이 딱히 생각이 나지 않을 때 오이무침 간단하게 만들어 먹는 것도 좋을 거 같아요 수미네 반찬 오이무침은 레시피가 마음에 들어 자주 찾게 되는 거 같아요 김수미 오이무침 레시피 만들어볼게요 재료 오이 1개 고추장 반 큰 술 고춧가루 1큰술 소금 반 큰 술 설탕 1큰술 다진 마늘 반 큰 술 참기름 1큰술 통깨 물 2큰술 오이는 껍질째로 오이무침 만들어 줄 거예요 오이 껍질에 묻어있는 불순물을 깨끗하게 제거해주셔야 하는데요 굵은소금 손에 쥐고 왔다 갔다 깨끗하게 씻어주세요 문질러주면 껍질에 묻어있는 불순물이 제거됩니다. 흐르는 물..

오이 부추무침 간단한 밑반찬으로 잘 어울리는데요 시원하고 아삭한 식감이 매력인 오이무침은 새콤달콤하게 간을 해 먹어도 맛이 있는 거 같아요 오이는 등산 갈 때 꼭 한 개쯤 챙겨가는데요 오이는 수분이 많다 보니 목마를때 그냥 먹어도 좋더라고요 여름에는 오이를 즐겨 먹는 편인데요 오이요리는 다양하게 표현이 가능하더라고요 오이는 고명으로도 많이 쓰이는데요 백종원 오이 부추무침은 부추와 잘 어울리는 무침 종류인 거 같아요 부추를 많이 넣지 않아도 잘 어울리는 오이 부추무침 만들어볼게요 재료 오이 1개 양파 1/4개 부추 10줄 고춧가루 1큰술 반 정도 다진 마늘 반 큰 술 간장 1큰술 참기름 1큰술 설탕 반 큰 술 식초 반 큰 술 통깨 오이는 어슷하게 썰어서 준비해주세요 약간 두께 있게 썰어주는 것이 식감에도 ..

구름달빛입니다수미네반찬 오이탕탕이 만드는법 알려드릴께요 오이탕탕이 처음 접하는 레시피입니다 오이를 무침으로 볶음으로 채썰어 고명으로 먹어봤지만 오이탕탕이는 처음이라 그 맛이 궁금하네요 오이탕탕이 말만 들어도 탕탕 두들려 만들거 같은 레시피인거 같아요 오이는 종류는 청오이 백다대기오이 가시오이 이정도 종류가 있는데요 나름 쓰임새가 있어 요리할때 종류에 따라 조리하시면 좋을거 같아요 재료백다대기 오이 2개홍고추 1개소금 한꼬집식초 4큰술설탕 3작은술 오이종류청오이는 취청오이라고하며 오이 껍질이 단단하지만 육질이 무른 편이라 금방 먹어야하는 오이로 생채나 무침으로 좋을거 같아요 백다대기오이는 조선오이라고하며 다다기오이라고도하고 백오이라고도 합니다 연녹색이 특징인 오이는 마트에서 흔히 볼수 있는 오이로 절임으로..